陈财制茶-普洱茶非遗传承人

《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》:一本实用的山头茶书籍

admin7个月前323



《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》是普洱茶传统制作工艺非物质文化遗产传承人、制茶工程师、国家级评茶师陈财编著的一本山头茶工具书,旨在诠释云南山头茶优质成因及冲泡、评鉴、选购与收藏。

《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》一书对云南山头茶进行了系统论述,从山头茶基本概念入手,重点对山头茶分布情况进行了总结。书中还对云南山头茶的冲泡、品鉴,普洱茶的品评选购和收藏进行了分析。本书关于云南山头茶的信息丰富全面,对云南山头茶冲泡、品鉴进行了思考与总结,对云南山头茶品评、选购与收藏提出了自己的思考。
 


一、《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》一书收集了丰富全面的信息。本书从大家关心的名山茶历年价格出发,对山头茶、大树、小树、山头茶、台地茶、古树茶等概念做了系统梳理,探究了山头茶受欢迎的原因及山头茶的发展裂变。“云南山头茶的分布”是本书重点章节之一,作者对云南山头茶进行了系统分区以及对应的基础信息整理。作者把云南山头茶分为:大景迈茶区、大易武茶区、古六大茶山茶区、大班章茶区、大南糯茶区、大勐宋茶区、大冰岛茶区、大昔归茶区和其他茶区。书中收集整理了这些茶区的地理位置、口感特点等诸多基础信息,可以作为学习云南山头茶的参考资料,对了解云南山头茶特点很有裨益。
 


二、《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》一书对云南山头茶的冲泡、品鉴作了思考与总结从冲泡要点、准备工作、步骤出发,再到不同山头茶性的熟悉到饮用方式、茶具选择,都做了一系列说明,读者可以根据书中的知识,结合自己实践,总结出一套属于自己的冲泡和品鉴方法。
 
三、《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》一书也对云南山头茶品评、选购和收藏,结合实践,做了一系列思考。作者总结了影响山头茶原料与品质关系的9个因素、10个制作环节与普洱茶品质影响 、贮存过程中光线、湿度、温度、密闭度与普洱茶品质的关系、山头茶品鉴的四要素:观色、嗅香、品味和感受茶气、14个普洱茶品鉴知识点,让大家对普洱茶的相关茶品的品鉴有一个知识的补充、总结了从香气、味道、水性、喉韵四个维度来关注茶品品质、山头茶的藏养过程关注普洱茶的存储与转化让茶品品质因转化而得到提高,进而实现价值的增值等关于云南山头茶的知识点。
 
《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》是为想学习了解云南山头茶而打造的一本入门书籍,也是一本实用的山头茶书籍,通过学习基础知识,再结合品鉴实践,让自己从喝茶走进懂茶的世界。

《云南山头茶:从喝茶到懂茶的密码》目录



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