为什么很多人喜欢喝普洱中期茶?

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为什么很多人喜欢喝普洱中期茶?

如果抛开口感、价格等因素,从茶性以及健康的角度上来讲,中期茶确实是普洱茶中最适合人们品饮的茶品。为什么会这样说呢?可能会有人会跳出来说,完全不赞同这个观点,因为新茶、老茶也很适合人的喝呀!凭啥说中期茶才是最适合的呢?请各位先不要急,听我们细细道来。

一般情况“茶贵新,酒贵陈”,这是行业的老话,也是大实话。对于很多茶叶来说,茶叶新,它的香气和口感都确实是最好的,那么普洱茶也不例外,只不过,普洱茶还多了“越陈越香”的属性,所以才会出现两种不同的看法。

对于普洱新茶而言,新茶固然非常好,比如每年各大名山头茶的春茶,确实是普洱茶中的最好,不管是直接喝毛料,还是做成成品,其口感都很好,并且价格也不低。但主要的还是在于新茶高扬的香气以及鲜爽的滋味是中期茶、老茶很难达到的,因此,对于追求口感上的刺激的人来说,新茶确实更好。

然而,新茶再好也有弊端,你比如,它过于太新,生青味比较重,内含物质含量高,在没有经过时间陈化的前提下,对人体的刺激性太过于直接、太大,而且比较伤胃,容易茶醉,长时间喝新茶也比较伤身体。

可又因为普洱茶是没有一个固定保质期的,那么老茶在几十年的存放过程中,就可能存在很多不确定的因素。

如果存放和仓储没问题,茶叶朝着好的方向走的话,那老茶自然是品质很好的茶,它既没有了新茶的刺激性,还因长时间的转化,口感滋味又到达了另外一种状态,并且茶性温和还利于身体健康,这样的茶固然是难得的。

但老茶是经过长时间存放过的普洱茶,虽然有着“越陈越香”的特性在,但是因为“老”(至少二十年以上),很大程度上我们就不敢确定这个茶是否还在是好的,仓储怎么样,是否对人体还有益,是否茶叶没有变质、茶叶内部环境良好卫生、对人体有好处。因此,老茶也并非就一定卫生、安全健康。

可是中期茶不一样,如果按照年份划分的话,中期茶则是在新茶和老茶的中间。更多时候,没有了新茶的弊端,也没有老茶的不确定性……

因为它要口感有口感,要时间有时间的陈化,更重要的是它存放的时间也不算太长,可追溯性高(原料、生产、仓储),茶叶好不好,相对容易判断。并且只要仓储良好,是不容易出问题的,那么对身体更多的是有益无害的。它不像老茶,可追溯性不高,也很难判断,从食品安全的角度来讲,确实中期茶更胜一筹。

因此,从这些方面来说,中期茶才是最佳的饮品。另外,据市场调查得知,在普洱茶中,新茶和中期茶,在品饮方面更能让人放心。对于那些来路不正,横空出世,动不动就是三十年,四十年,乃至五六十年的老茶,很多人是不敢喝的,究其原因,就如上面所说的那样了。(来源:普洱世家,作者:叶风,图片来源:品购茶网图库)

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