普洱茶为什么要蒸压?

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普洱茶为什么要蒸压?

普洱茶,被称为用云南大叶种晒青毛茶制作的紧压茶。

因此,蒸压是制作普洱茶的必要环节,可以达到以下效果:蒸汽除菌、形成微生物菌群团、形成相对密闭和独立的转化空间,同时紧压茶也有利于存储和运输。

蒸压,还可以除去青毛茶特有的青味儿和燥气,使普洱生茶的气息更加纯净、口感更加醇厚、喉韵更加清润。

以上,都是蒸压形成的神奇效果。所以普洱茶必须要经过蒸压,道理如此。(文/没有茶)

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