陈财制茶-普洱茶非遗传承人

古树红茶为啥发酸

admin9个月前183

古树红茶的原料必须是野生茶树,而非人工栽培的。古树茶生长的环境是生态、无污染、原生态的,因此古树红茶的内含物质丰富,内质丰富,茶性温和。

而人工栽培的古树茶,因此古树茶的内含物质丰富,茶叶内质不足,内含物质积累不足,所以古树茶的内含物质不饱满,内含物质丰富;另外,因为古树茶的叶片内含物质丰富,所以古树茶叶片中的氨基酸含量高,因此古树茶茶汤鲜爽醇厚,口感清甜。

古树红茶的香气,主要是由花香、蜜香、果香等多种香气组成,茶香高扬,持久,令人愉悦,让人心旷神怡。

古树红茶的口感,主要是香气和滋味的变化以及耐泡程度,古树红茶的香气和滋味,与古树茶的滋味相关。

古树红茶的口感,主要是以醇厚、甘甜为主,而古树红茶的滋味主要是醇厚、甘甜、醇和、回味持久、杯底留香。

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