陈财制茶-普洱茶非遗传承人

普洱生茶,怎么冲泡才能更好喝?

admin12个月前32
 
能喝出好茶是一门本事,能泡出好茶更是一门高深的本事。
 
泡茶可不仅仅只有热水冲下去,水变颜色就可以喝了这么简单。想要泡出它的真味,得需要一定技巧。
 
普洱生茶,怎么冲泡才能更好喝?
 
生普冲泡重点:突出茶汤口感的冲击力,强化突出的个性。
 
试茶可以使用盖碗冲泡,它能够将真实的茶本身性质呈现出来,而且还有另一个好处,就是便于灵活的控制出汤快慢。
 
冲泡要诀:
 
(1)放7g茶,100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。
 
(2)沸水冲泡,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。
 
(3)正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
 
大叶种,富含茶多酚。
 
普洱茶主要原料是云南大叶种。
 
云南大叶种富含茶多酚,其很大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
 
另外普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含多酚总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
 
在合适的环境下存储会“越陈越香”。
 
生普转化空间很大,如果在合适的环境下存储,汤色从黄绿、绿黄、金黄、橙黄、橙红、红等等颜值变换,又有浓醇清苦甘爽不同香型的变化。每年都能尝试不一样的茶滋味。(来源:茶的故事,图片来源:品购茶网图库)
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#普洱茶#紫砂壶#紫砂

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