入口润,含着润,喝完润,这才是冬天喝熟茶该有的味道!

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所属分类:喝茶

  很多茶友喝茶时对香气的体会会强于对滋味的体会,对滋味的体会会强于对触觉的体验,但若仔细体验,会发现,其实,香气和滋味最初都是来自于触觉。比如鲜爽是一种气味,润是一种触觉感。

入口润,含着润,喝完润,这才是冬天喝熟茶该有的味道!
  老茶客都说熟茶要求润,深,水生香。仔细观察,存放和生长周期更长的食品,其区别都会体现在“润”上,这样的例子很多,譬如新白干和陈年酒,土鸡和洋鸡,农家菜和大棚菜。
入口润,含着润,喝完润,这才是冬天喝熟茶该有的味道!
  总结出来好茶有三润:入口润,含着润,喝完润。润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感。高端茶友非常重视喉润的特点。这个润度常存于优质的熟普,一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。冲泡后的茶汤给人的感受是喉咙清爽滋润,不干不燥,咽下去整个肚子是温暖舒适的,这就是普洱熟茶润度的体现。
入口润,含着润,喝完润,这才是冬天喝熟茶该有的味道!
  熟普洱茶的味道在经过长年转化过程中,口感变得化、滑、润汤感,口腔感觉柔软、浓稠,韵味缠绕。当年出的新熟里面一般很少出现化滑,但润度还是有的。化滑通常是只有在老茶里面才会出现的一种口感。老茶客嘴巴里面所谓的“米汤味”、“藕粉”等说法,指的就是普洱茶的化、滑等口感。
 
  这是普洱熟茶最值得期待的点,也恰恰是普洱茶最值得收藏的地方。时间把熟茶的那些不美好,变成美好,使得茶汤口感变得化、滑、润汤感,口腔感觉柔软、浓稠,韵味缠绕。
 
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