铁观音要喝新茶吗,结论出炉了

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所属分类:喝茶

关于铁观音要喝新茶吗这个问题,社会上存在着几个版本,有的茶友说了铁观音新茶不要急着喝,但有的朋友又觉得新茶新鲜,味道好,当然不用等了,制作还即可直接喝了。公说公有理婆说婆有理,众说纷纭,难有定论。基于此,小编找了一些相关知识,与大家共同探讨一下,究竟事态如何,请继续往下看。

铁观音要喝新茶吗,结论出炉了

观点一:新茶伤胃,别急着喝

呵!看这字眼,一针见血,说到了点子上。观点明确,由于新茶性寒,不可过多饮用,不要急着喝,最好等到半个月后再喝,否则会有一定程度的伤胃、失眠。但是,每件事情都是有正反两面性,铁观音新茶叶不列外。

例如平常比较容易上火的男性群体。一般情况下,大部分男性,平时比较容易上火的人,以及身材比较胖的朋友,这时候就非常适合喝属于凉性的新茶了。

其次,如果是夏季。那么,在炎热的夏天里,人们容易上火,以及缺失处水分。而铁观音新茶性凉,与绿茶一样,具有不错的降火去热效果,同时在品饮中又可以适时的补充身体水分,两全其美。

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铁观音新茶毛茶

观点二:新茶滋味新鲜,食物不是越新鲜越好吗?

这位朋友的观点也是旗帜鲜明,他觉得新茶滋味很新鲜,因为食物好坏原则是都是越新鲜越好,茶叶当然也不例外了,茶叶既然是一种食物类,那么当然也得遵循这个原则。

道理也很明显,铁观音新茶如果从品饮角度出发,那么个人也认为新茶确实越新越好,因为滋味很鲜爽,清新。新茶新味道,鲜度十足,品饮往往能使人赏心悦目。

营养学家认为,茶叶和其他食材差异不大,当然也是越新鲜越好。如果是隔一天的蔬菜、肉类,制作出来就没那么鲜美了。而茶叶由于其保质时间特别长,故而短时间内发生质变的可能性降到最低,只是品饮者不能察觉到而已。这也是很多茶商,茶叶已买到家,就立马放入冰箱冷藏的道理所在,追求的也无非是新鲜二字。

实际上,稍有从业经验的人都会知道,铁观音新茶如果制作好,如果在自然空气中密封放上十天半个月,其鲜美程度就会大大降低,虽然不至于出现馊味或者其他异味,但其味道也有所变化。本地话叫“冷味”,已经不及刚出炉的味道了。

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结论:胃好建议喝新茶

如上第一个朋友所阐述的观点,即使放置15天后再喝,实际上大部分人是把茶放入冰箱低温冷藏而不是自然天气,因此即使冷藏15天,茶性也很难发生大的变化,基本上与新茶无异,还是很新鲜。因此,如果胃允许的话,或者经常喝铁观音的话,那么还是建议喝新茶,越新越好,滋味就越新鲜,营养就越丰富。

如果您有不同的观点,或者有茶叶知识需要分享的,欢迎联系下方微信,或者加QQ,一起研究讨论吧!

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