紫砂壶如何用正确醒壶,怎么醒壶才是科学的?

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所属分类:喝茶

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是造型美观,另一方面泡茶时有许多优点。好的紫砂壶极具收藏价值与升值空间,因此不少茶客对于心爱的茶壶钟爱有佳。紫砂壶要养壶,越养越珍贵,而养壶就要从新壶开始。那么,新买的紫砂壶如何用正确醒壶呢?

紫砂壶如何用正确醒壶,怎么醒壶才是科学的?

一、紫砂壶如何醒壶?

普通的茶具在清洗完之后就可以泡茶了,但紫砂壶不一样,新的紫砂壶需要开壶,开完之后要养壶。唯有如此,紫砂茶具才能持久使用,而泡出的茶也会更加香浓欲甜。那么紫砂壶如何用正确醒壶,怎么醒壶才是科学的?简单三步即可搞定。

1、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2、降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

3、重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

通过以上三个小步骤,新的紫砂壶醒壶完毕。那么,接下来就是后期的保养,方法也简单,关键是得长期不间断重复操作,不厌其烦持之以恒。保养方法如下:

紫砂壶如何用正确醒壶,怎么醒壶才是科学的?

泡茶

二、紫砂壶初期如何养壶?

实际上,紫砂壶光醒壶肯定是不行的,养壶也是重点,请继续往下看。

1、用干净毛巾搓茶壶表面作用其实是表面脏色以及进行再抛光.每天2-3小时。不要将茶汤留在茶壶面,这样久而久之茶壶面上会堆满茶垢,会出现破相,这品相玩家比较忌讳。

2、一星期后表面会有红色痕迹这都是渐渐形成包浆底层,随时间茶壶颜色变浅色。

3、自然放置一个星期.让茶壶自然干燥.同时表面均匀的和空气接触形成细密均匀的氧化保护层.

4、开始手盘.这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透.汗手请不要直接盘.一天可以盘30分钟左右。一个星期到两个星期后,可以感觉茶壶有粘阻感,其实这是的已经形成了一层薄薄的包浆.

5、3个月的时间,会看到茶壶很有灵气的光泽。包浆好的茶壶会呈现较强烈的反光,有些像玻璃光泽。但 需要特别注意的是:如果茶壶脏了可以用微微湿润的棉布擦拭几遍就好了,然后放置一段时间再盘玩。

6、盘的时候茶壶的各个角落都要盘到,盘壶最忌的就是急功近利,只能慢慢来一个过程一个过程的来,随着茶壶的变化也可以同时得到一种精神的愉悦。

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三、使用中的紫砂茶壶如何保养?

1、 泡茶时,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。

2、常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。

3、 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

4、 每次用完后用布吸干壶外面的水份,使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。

5、 勿放近多油烟或多尘埃的地方。

6、 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。

7、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。

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紫砂壶茶具套装

阅读延伸:紫砂壶泡茶的好处

1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的;

2、紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能;

3、用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂;

4、紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

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