为什么很多人喝完普洱茶,要么忘不掉,要么就存下来?

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所属分类:喝茶

  作为后发酵(生产出来以后仍在持续发酵)的普洱茶因其“越陈越香”的特性被誉为“可以喝的古董”而成为喝茶人的最后一站,这是为什么呢?

为什么很多人喝完普洱茶,要么忘不掉,要么就存下来?
  因为普洱茶是活性的茶,是有生命的茶。普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵、不断成长的一生,其香气、汤色、滋味都在不断地变化、成长,在其从新到老不断的成长过程中,普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会次第呈现出不同的特点,不同时期喝可以喝到不同的口感和滋味。
为什么很多人喝完普洱茶,要么忘不掉,要么就存下来?
  随着时间的推移,不仅普洱茶的滋味发生着变化,普洱茶的香气的变化也是迷人的,新生的普洱茶香气浓烈、高扬,在时间的作用下,越陈化,香气越沉稳悠扬,就像一个人的一生,从一张白纸一样的婴儿,到懵懂青涩的少年、青春张扬的青年、沉稳持重的中年,到内敛冲和的睿智老者,虽满腹经纶,却笑而不语。
为什么很多人喝完普洱茶,要么忘不掉,要么就存下来?
  普洱茶香气的变化是从高扬走向低沉,内涵的变化是从浅薄走向深厚,韵味的变化是从短促走向悠长,普洱不止是用来喝的,还是用来品的,品普洱茶其实是品岁月的滋味,时间的味道。从这个层面来看,普洱茶实在是喝茶人的最后一站。
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