品鉴|临沧藤条茶古树普洱生茶怎么样?

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所属分类:喝茶

品鉴|临沧藤条茶古树普洱生茶怎么样?

很多刚接触普洱生茶的茶友经常问我的一个问题是,虽然有一直在品饮,却无法体会普洱生茶的甜。甜是最让人愉悦的滋味,我经常说喝茶的愉悦感是最重要的指标之一,那么要学会喝茶,就确实需要能喝出甜的味道。我这段时间一直在找一款入门级的生茶,就是想让茶友们能用最简单直接的方式去感受到普洱生茶的甜。这款茶是临沧产区的,是一种藤条茶,藤条茶最大的特点就是高度鲜爽的甜味,当然也带着一定的花果香。下面是具体的品饮感受。

品鉴|临沧藤条茶古树普洱生茶怎么样?

从干茶来看,颜色黑褐,条索细长,芽头较多,可以看到较高的嫩度,这是典型的藤条茶的特征。煮水冲泡,醒茶后开始品饮,这里需要说下,一般看到干茶是比较嫩的话,醒茶的时候注水后要快速出汤,可以采用盖碗半开两三分钟的方式继续醒茶。冲泡的时候适当减少每泡的出汤时间。第一泡,汤色浅金黄明亮,花果香甜散发出来了,是清香,茶汤入口带着一定的胶质感,比较顺滑,甜味出来的很直接,这款茶压制出来已经放了一年多时间,青味已经基本没有了,清爽的味道在炎热的夏天让口腔感觉非常舒服。第二泡,汤色金黄明亮,花果香甜加强,闻碗盖,清甜感聚集留存,茶汤入口的粘稠度提升,顺滑度不错,鲜爽的甜度提升,苦涩感很轻,几乎感受不到,口腔开始微微的回甘生津。第三泡,汤色金黄明亮,花果香甜持续提升,茶汤可以看到比较明显的胶质感了,入口的甜度开始变得比较浓郁一些,但这种甜是带着鲜活感的。

品鉴|临沧藤条茶古树普洱生茶怎么样?

苦涩味出来一些,能化开,但涩感会在两颊处停留,回甘生津不强但是持续。第四泡,汤色金黄透亮,香气滋味变得比较强了,当然不是勐海茶的那种强烈。甜度很高,融入顺滑的茶汤,水路比较细腻,苦涩感上来了,但是不重,涩感相对较强,舌尖跟两颊都有感受,但是能化开,速度也还可以。回甘生津持续,口齿留香比较明显。第六泡,汤色金黄明亮,稍有下降,花果香甜持续,苦涩味开始变轻,茶汤的厚度也开始下降,水路还是保持比较细腻,甜度稍有下降,感受上是清爽的鲜甜,回甘生津是潺潺溪水的感觉,这个时候口腔感觉舒服,带来的愉悦感是比较强的。第八泡,汤色浅金黄透亮,香气滋味下降较快,茶汤变得比较薄了,鲜甜感还在,但是也是比较轻了。看叶底,叶面完整,青绿为主,柔软鲜嫩,有少量红片红梗。

品鉴|临沧藤条茶古树普洱生茶怎么样?

这是一款个性鲜明的茶,清香鲜甜是它最大的特点,苦涩感很轻,如果是习惯了勐海茶的茶友甚至会忽视它的存在。我个人非常喜欢这款茶,很适合在夏天品饮,价格也是很便宜的,直接用大杯泡,大口饮其实都是可以的。(图文来源:听茶笔录;作者:御残剑)

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