如何用紫砂壶泡好普洱熟茶?

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所属分类:喝茶

如何用紫砂壶泡好普洱熟茶?

润洗过的熟茶“冲泡”应该以舍“冲”取“泡”为主,就是由壶边入水,尽量降低冲水入壶的高度,让热水缓入壶中而不搅动茶叶,满溢,盖上壶盖再淋壶,出汤!

用这样“闷泡”的方式让普洱茶内含物质在水温的作用下逐渐的、缓慢的释出,而这个逐渐的,缓慢的释出与温度十分有关,这里所指的“温度”不仅仅是水温,还包括了茶器的保温效果!

紫砂壶双气孔结构的保温作用还兼具着“散热”功能!

看到这里或许您会觉得奇怪,既然要保温,为什么还要“散热”?

要让茶叶的内含物质释出需要一些“闷”的效果,但是又不能“闷”太久,所以适度的散热是必须的!

最好挑壶身高,圆体,胎体厚,窄口;如果泥料能够是底槽青(清水泥)最佳!

半手工挡胚气孔结构内紧外松,散热较慢。全手工气孔结构外紧内松,散热较快。但是差距不大,所以全手壶半手壶可以忽略不计,视自己荷包能力而定。

用合适的紫砂壶泡普洱茶可以让茶好喝些,相对的,用普洱茶泡养紫砂壶的效果也远比其他茶来的快些呢!(文章来源:普洱茶吧)

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