喝普洱茶需要注意方法,别让错误动作毁掉自己的茶叶

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喝普洱茶需要注意方法,别让错误动作毁掉自己的茶叶

茶叶是否好喝有味道,不仅和茶叶的本身有关系,和泡茶醒茶以及储存的方法都有关系。普洱茶从发现至今已经有3000多年的历史了,作为经典的茶叶,想要喝出醇厚的味道,泡茶技巧和方法是非常关键的。

普洱茶的冲泡方式和普通茶叶是有区别的,如果还在用普遍的手法冲泡,那么真的是浪费,并且很多普洱茶的价格是很贵的,用错误的知识泡茶最容易改变茶叶的味道,在众多的方法中,小编今天给大家总结了几种错误的泡茶方式,赶紧学起来吧!

一:悬壶高冲

有些不懂茶叶的人为了展示自己很厉害,会选择悬壶高冲的方法来泡茶,用特别湍急的水流冲向茶叶,对于普通茶叶来说可以提高茶味,但对于普洱茶来说是错误的,过于湍急的水流将导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出,令茶汤过于苦涩。

二:水温不定

懂行的人都知道水温是泡茶的关键,对于茶壶或者是茶杯比较简单的人来说,水温是比较难控制的,普洱茶需要高温水冲泡,所以没有茶具的朋友们,想要把普洱茶的味道泡到最佳是比较困难的。

三:蛮力起茶

起茶这个问题只在紧压茶中会出现,而普洱茶又大多数都是紧压茶类,砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。如果在起茶过程中,将茶叶起的过碎、过厚,或者将叶片破坏的过多,都将导致冲泡中出现问题,这自然会影响茶汤的品质。

四:只会一种泡法

很多人只会一种泡茶方法,但用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶,这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎情况不同,就需要适当调节冲泡的时间,而如果茶叶的年份不同,水温有可能需要有所转变,譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温降一降,使用90-95度的水。

如果是用紫砂壶泡茶,或者器皿的容量有所改变,那么这时候也需要调整。所以想要喝到好茶,还需要我们不断地尝试方法,避免错误的行为出现,以免对茶叶有影响,之前一些错误的习惯和方法也需要及时更改了。(来源:来普茶,图来源:南茗佳人)

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