中国的茶道礼仪,提升你的饮茶格调

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所属分类:喝茶

铁观音茶文化历史悠久,这点大家是熟知的,但是,关于铁观音的茶道礼仪,您又知道多少?了解几何呢?说出来不怕人笑话,在此之前我真的是一无所知。昨日好朋友聊天是忽然问起,我也是目瞪口呆,一脸懵逼,哈哈!于是乎,四处打听、一番了解之后,貌似明白了些许吧,下面分享给经常喝茶的朋友,也好多了解这些茶道礼仪,提升你的饮茶格调,至少和朋友聊天时不会像我一头雾水就ok了。中国茶道基本上可以分为:中国茶道现代风格、中国茶道古典风格、这两个版本。

中国的茶道礼仪,提升你的饮茶格调

中国茶道现代风格

这是个比较实用的版本,正所谓吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套礼仪的。而且如今随着时代的发展,喝茶品茶也逐渐务谈判、迎客招待时的一项重要活动,那么,在正式场合该如何饮茶呢?我们需要知道一些细节、礼仪等,提高自己的喝茶修养。

第一步是备茶,要选用干净、清洁、成套的茶具,然后用托盘将它们一一摆放整齐,并询问喝茶者有无特殊喜好;第二步是取茶,使用茶匙轻轻从茶叶罐中取出茶叶,或者抖动茶叶罐,使其落入壶中;第三步是敬茶,要注意手指不可接触到杯口边缘,最好使用杯托将茶杯递过去;最后一步是续茶,别空杯太久。

敬茶过程中要注意做好这几点,一,古人云“七分茶八分酒”是有道理的,因为茶是烫的,会影响品饮的感受,其次如果茶杯太满,也容易烫到手,所以茶不能倒得太满;二,多位客人同坐时,要注意讲究敬茶的顺序,优先给在座的长辈、上级敬茶,再给小辈、下级敬茶,同龄同辈的按序即可;三,先客后主,以示对客人的尊重,新客换茶,可表欢迎之情。

饮茶在我国有着悠久的历史,不同茶系的功效都是大不同的,喝法也不一样,现在来了解一下:绿茶,用85℃水冲泡2~3分钟即可,最好选择玻璃杯或瓷杯,不要盖盖子;红茶,用开水烫杯子后,取3~5克茶叶放入杯中,开水沿杯壁倒入冲泡3~5分钟即可;白茶,直接用沸水冲泡即可;铁观音,用煮沸的开水冲泡,要盖上盖子,浸泡十来秒钟,待到茶水出颜色才能饮用。

中国的茶道礼仪,提升你的饮茶格调

中国茶道古典风格

看完了实用版本,下面我们来看看古典风格的吧!中国源远流长的茶道都极其讲究礼法礼仪,特别在茶道表演中,表演者需要优雅沉着,从容貌、姿态、风度、礼节等方面注意。

首先是容貌,并不是要天生丽质,容貌惊人,而是从外貌中体现出的神态让人感觉美。有的人虽相貌平平,但因较高的文化修养、得体的行为举止,再加上神情动人,自信有灵气,也可以说是容貌漂亮,当然这就是人们常说的气质了。而茶艺更看重的就是气质,所以表演者应适当修饰仪表,如果是天生丽质,整洁大方即可。如果外在容貌一般,可以适当画上淡妆,以表示对客人的尊重。当然,妆容肯定以恬静素雅为基调,一定不能浓妆艳抹。

在茶道表演中,容貌虽然重要,但更重要的是表演者的姿态。姿态是身体所呈现的样子。茶艺表演中的姿态需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。

一、坐姿。

茶道表演中的坐姿应该:双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松,而头上顶下颌微敛,舌抵下颚,鼻尖对肚脐。如果是女性,双手可搭放在双腿中间,左手放在右手上;如果是男性,双手可分搭于左右两腿侧上方。这时候,全身要放松,思想要安定集中,姿态要自然、美观,切忌两腿分开或翘二郎腿,或不停抖动等不雅观姿势。如果是客人,也应采取上述坐姿。

中国的茶道礼仪,提升你的饮茶格调

二、跪姿。

跪坐的姿态在中国茶道中比较少见,但日本茶道尹之为正轨姿态。跪坐在日本称之为“正坐”。即双膝跪于座垫上,双脚背相搭着地,臀部坐在双脚上,腰挺直,双肩放松,向下微收,舌抵上颚,双手搭放于前,女性左手在下,男性反之。当然,跪坐不仅仅只有这种姿态,还有盘腿坐和单腿跪蹲。对于中国人来说,跪坐可能不容易掌握,可能需要稍加练习。

三、站姿。

在茶道表演中,站姿也很重要。站姿好比是舞台上的亮相,好坏会在一定程度上影响茶道表演的质量。一般来说,站姿应该双脚并拢,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松。如果是女性,双手虎口交叉(右手在左手上),置于胸前。如果是男性,双脚呈外八字微分开,身体挺直,头上顶上颌微收,眼平视,双肩放松,双手交叉(左手在右手上),置于小腹部。

四、行姿。

在茶道中,行姿也要体现出雅。一般来说,女性在行走时,跨步脚印为一直线,上身不可扭动摇摆,保持平稳,双肩放松,头上顶下颌微收,两眼平视。而男性以站姿为准备,行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动,余同女性姿势。转弯时,向右转则右脚先行,反之亦然。出脚不对时可原地多走一步,待调整好后再直角转弯。如果到达客人面前为侧身状态,需转身,正面与客人相对,跨前两步进行各种茶道动作,当要回身走时,应面对客人先退后两步,再侧身转弯,以示对客人尊敬。

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