乌龙茶有保质期吗 乌龙茶的保质期是多久?

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乌龙茶是我国的六大茶类之一,又名“青茶”。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后,乌龙茶是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶品种较多,有半发酵茶及全发酵茶,由于发酵程度不一样,乌龙茶的保质期也不尽相同,下面让我们来一起看看乌龙茶有保质期吗  乌龙茶的保质期是多久?

乌龙茶有保质期吗  乌龙茶的保质期是多久?

一、乌龙茶如何保存

要了解乌龙茶的保质期,那么它的前提是必须保存良好的情况下,因此我们有必要了解一下乌龙茶的保存方法先。关于乌龙茶的存放问题,今天我们只介绍——家庭式存储:

1、存储方法

众所周知,一款茶叶的好坏,跟它的存放方法有很大的关联。所以保存得当才能更好的品饮乌龙茶。一般的家庭存储方法如下:

(1)在家里存放乌龙茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

(2)现在很多乌龙茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用铝箔袋包装,还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

(3)乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。

(4)容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

2、储存注意点

储藏温度以零下5度以下为佳,有的厂家存储是零下20几度。家庭存储建议放置冰箱速冻层保存,一般来说温度越低越好,建议不高于零下5度。除此之外,一定不要和异味较重的食品同放,例如:海鲜类等。

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二、半发酵乌龙茶的保质期

茶叶是一种饮品,过了保质期茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧,乌龙茶一般的保存期限为两年,不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚。

1、铁观音的保质期:

关于茶叶的保质期,许多消费者都不清楚,国家也没有统一的标准,目前可以作为依据的是泉州市发布的《安溪铁观音国家标准》,该标准是市级标准,因此许多茶叶的包装上,也就没有注明保质期的情况出现。

铁观音是乌龙茶中最为特殊的茶叶,铁观音可以分为:清香型、浓香型、碳香型、陈香型等四香型,而这些香型的发酵程度及属性完全不一样,因此铁观音的保质期需要分开来说。

铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,铁观音也不例外,茶叶是有保质期的。根据《安溪铁观音国家标准》规定,正宗的安溪铁观音是有保质期的:

在保存良好的条件下,普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月,真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。浓香型安溪铁观音保质期为18个月。陈香型铁观音越陈越香,一般5-30年以内最好,过了30年的陈化铁观音其品质会逐步下降。

2、安溪色种茶

值得一提的是,安溪盛产的茶叶中还有:本山、梅占、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙、等,另外隔壁县的永春佛手等茶叶,它们的制作工艺和铁观音一样,因此这些茶叶的保质期也是和铁观音一样。

3、台湾文山包种及四川的罗汉沉香

台湾的文山包种、四川的罗汉沉香等茶叶和清香型铁观音一样,是没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右,最好在1年内喝完。

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三、全发酵乌龙茶的保质期

1、发酵程度高的乌龙茶包含哪些

发酵程度较高的乌龙茶种类包括:武夷岩茶的(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙)等;台湾乌龙的(洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人)等;广东乌龙茶类的(凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单枞、石古坪乌龙)等茶种。

2、发酵程度高的乌龙茶保质期

发酵程度高的乌龙茶的保质期,一般来说以18个月为佳。不过如果存放得当的话,以上的这些发酵程度高的茶叶就算放两年也还是能喝。

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四、如何判断茶叶是否过期

判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味(旧相味);汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

五、乌龙茶过期还能喝吗

乌龙茶过期之后建议不再饮用,以免对身体造成不利影响。过期的乌龙茶如果存放过久会滋生霉菌和细菌,导致茶叶腐烂出现很多病菌,如果接着喝的话很有可能会出现肠胃不适等情况。一般袋装乌龙茶会有具体的保质期,如果时间过了就最好不要再饮用。如果是散称的乌龙茶,则难以判断茶叶保质期,可以通过看是否发霉、或者是不是有霉味或者其他杂味、和冲泡看茶汤是否口感有变化来确认乌龙茶是否过期。

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六、发生过期如何处理

茶叶的保存也是非常重要的,保存不好会直接影响到茶叶的质量哦。茶叶建议放在冰箱里保存是最好的,如果放在罐子里保存的话就要注意温度以及干燥度的问题了。如果过期的茶叶发生变味了,不好喝了。这时候,最好的解决办法是:进行再次加工烘培,可以有效的去除旧味,提升饮用口感。

七、过期乌龙茶有什么用途

没有过期的茶叶要及时饮用,以免过了保质期就难以饮用。不过过了保质期的乌龙茶还具有其他的功效。乌龙茶具有很好的吸附作用,将过期乌龙茶放在冰箱或者抽屉中能够很好地吸收异味、去除湿气。过期乌龙茶还能冲泡成茶水来漂洗衣物,使衣服恢复成原来的色泽。充分利用过的过期乌龙茶还能当做绿色植物的养料,促进植物生长。

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