普洱茶应该怎样喝?终于真相了!

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普洱茶应该怎样喝?终于真相了!

  过年给家里的一些亲朋好友送茶,本以为他们会特别开心,结果看到他们一脸懵B,感觉活生生被泼了一盆冷水,成了一个速冻的沙雕,连表情都僵了。估计他们也看到我这个傻样了,赶紧说不会泡,不知道普洱茶怎么喝?有这样经历的茶友,等一下记得留言噢。
 
  每次送别人茶,遇到最多的问题就是:普洱茶应该怎样喝?保温杯可以泡嘛?不会泡怎么办呢?茶这么好,万一没泡好,真的会糟蹋了一片心意。言归正传,泡好一杯普洱茶,难不难?
 
  其实,不难,普洱茶很好泡的,如果实在不会泡,还可以煮呢!但是,真不建议用保温杯泡普洱茶,这不仅会暴殄天物,还不利于自己的健康,有点本末倒置了,得不偿失。这样的事情,我们还是少做为妙。
普洱茶应该怎样喝?终于真相了!
  常见的普洱茶冲泡方法有以下几种:
 
  1、功夫茶干泡法,即每泡茶汤尽出,不留茶根。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。
 
  2、盖碗冲泡法,即泡茶时采用盖碗冲泡,以紫砂壶作公道壶。
 
  3、留根泡法,即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。此法适合品质较佳的普洱茶。
 
  4、修正法,即稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。
 
  5、煮泡法,即将普洱茶直接煮了。
 
  看到这些名字,估计很多人感觉有点晕。冲泡普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。想泡一杯非常好的普洱茶?记住两点:水温和茶叶浸泡时间。
 
  水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100度。是不是很容易?不像龙井要85度,碧螺春要75度,不好控制,一旦温度过高或过低,这茶就可能泡坏了,而普洱茶就不一样了,只要水完全煮沸即可。这里有个细节,大家要注意一点,就是刚刚煮开的水,一定要缓缓,让所有的沸点都安静下来,才注水,这样的水冲泡出来的茶水路更细腻。
普洱茶应该怎样喝?终于真相了!
  那茶叶的浸泡时间呢?这个也不难。普洱茶的前三泡可注完水后马上出汤,从第4道起,每一道茶浸泡的时间都可以加长5到10秒。茶浸泡时间短,茶的浸出物质偏少,茶汤就会偏淡薄,一旦出现这种情况,下一道记得加长时间即可。
 
  那放多少水呢?有人说200ML,有人说150ml,其实都没错。放多少水,在这里遵守一个原则,那就是水没过茶叶即可。
 
  要不要用过滤网?这个就见仁见智。如果你想用,也是可以用的,不喜欢用,也可以不用。如果茶碎比较多,那还是要用一下,冲泡出来的茶汤较澄净。
 
  这样一说,一道普洱茶就冲泡好了,是不是没难度?
 
  那保温杯为什么不能冲普洱茶?
 
  茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。
 
  如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶的保健功能,减少了茶香,还使有害物质增多。
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