炭焙铁观音的功效,什么人适合喝炭焙铁观音?

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炭焙铁观音是铁观音中的极品,是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间烘培而成,汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津;茶性温凉,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味,口感独特。那么,你可知道炭焙铁观音的功效,什么人不适合喝炭焙铁观音吗?

炭焙铁观音的功效,什么人适合喝炭焙铁观音?

炭焙铁观音的功效

1、治疗肠胃功能

闽南素有飘扬过海的传统,当时缺医少药,先民一般都会携带观音老茶出海——目前新加坡、马来西亚、印尼等地华人,依然保持饮用焙火观音和老茶的传统。

焙制后三个月以后为较合适的品饮期,此时茶汤开始转柔;保存半年至一年,茶汤将变得稠滑,品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年,最好短时复火一次。一般过两年后, 炭焙铁观音具有药用功效,是治疗肠胃功能不适的最佳药品。

2、调节人体酸碱平衡

炭焙铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。

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3、杀菌止痢作用

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。炭培铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?。

主要是炭培铁观音中的茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。

4、美容减肥抗衰老

医学研究表明,炭培铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

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5、解毒消食去油腻

郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

6、交友养性心情好

安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
炭焙铁观音的功效,什么人适合喝炭焙铁观音?

什么人适合喝炭焙铁观音?

炭培铁观音茶性温润,对于胃部不舒服的朋友有一定治疗效果,原则上来说,适合所有的人群饮用。

炭培铁观音属于半发酵茶中珍品,畅销祖国的大江南北,远销东南亚、欧美等世界各地,是古代海上丝绸之路沿岸国家最受欢迎的茶叶之一,同时也是当时远洋航海船队必备的补充维生素佳品,具有很高的商业价值。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。是一款大众人群饮用佳品,坚持长期适量饮用对身体健康的好处多多。除了以上的功效之外,还具有防癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

不过,炭培铁观音虽好,但是长期饮用的话,注意不要喝得太浓,毕竟浓茶对于身体有诸多害处。如平常淡薄适中,则喝茶百利无一害也!

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