铁观音清香型和浓香型功效有何区别?

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铁观音是中国的十大名茶之一,长期以来一直是我国乃至国际茶友的最爱之一,是一种半发酵型茶类。铁观音由于香型和制作方法的不同,主要有清香型铁观音和浓香型铁观音两大类。茶友们有的喜欢浓香型铁观音,有人则偏爱清香型铁观音,那么铁观音清香型和浓香型功效有何区别呢?要区别它们的功效,首先我们还得认识一下它们的属性先。

铁观音清香型和浓香型功效有何区别?

一、清香型和浓香型铁观音的属性

1、清香型铁观音属性

清香型铁观音是属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。

适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,茶叶一般可台冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏,这样子的保鲜度更好。

铁观音清香型和浓香型功效有何区别?

2、浓香型铁观音属性

浓香型铁观音是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。

浓香型铁观音以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。

铁观音清香型和浓香型功效有何区别?

二、铁观音清香型和浓香型功效有何区别?

这两种香型的主要功效大同小异,主要的功效有:抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、治疗糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。其中以:解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此,它们由于制作工艺上的差异,其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面:

1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃

茶叶里的茶多酚含量比较高,如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜,导致胃痛、肠胃不适等问题,而浓香型铁观音是发酵型茶叶,茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应,已经消失了大半,因此对肠胃的刺激性也比较小,常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃,还能够养胃,对治疗胃溃疡也有一定的效果。因此,浓香型铁观音更适合一些胃寒,胃凉的茶友品饮,或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音,更加暖胃抵抗寒气;保健功效更好!

而清香型铁观音由于发酵程度低,含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻,但是不宜空腹饮用。

2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化

浓香型铁观音的茶汤更加浓醇,可以有效地解腻、去油脂、促进肠胃消化,还可以增强心脏功能。每当大鱼大肉之后,容易出现积食、消化不良等现象,这个时候不妨喝一杯热腾腾的浓香型铁观音,即能解除油腻,也可以促进消化。而清香型铁观音的口感鲜醇、高爽,更适合不常喝茶的人饮用,很容易入口。

铁观音清香型和浓香型功效有何区别?茶友们都了解了吗?清香型铁观音和浓香型铁观音的口感、香气也都有所区别,冲泡方法也有所不同,在选购的时候,应该多品尝、对比,选择最符合自己口味的那一款,这样买回去的茶叶才不会被浪费。

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