铁观音茶香鲫鱼,不但美味功效还如此奇特

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铁观茶香鲫鱼,入口茶香沁人肺腑,是美味又健康的茶膳是具有健脾利水、清热滋阴的药膳疗效茶膳。鲫鱼,本来就是很美味的鱼类,铁观音的鲜香味道,完美地融合在鲫鱼肉里面,有效地减少了鲫鱼的鱼腥,其味更为鲜美、可口。闲暇之余,在家享受曼妙生活的同时,不妨亲自动手,做做看,既丰富了生活体验,又可以让你和家人的胃变得更美哦!

铁观音茶香鲫鱼,不但美味功效还如此奇特

备料:

主料铁观音茶10g(清香型铁观音茶)、野鲫鱼420g;辅料:芝麻油适量、生抽适量、盐适量、枸杞子适量。

温馨提示:上好的铁观音具备有独特的兰花香味、滋味醇厚甘鲜喉韵好、回味悠久、香气馥郁、有特别的观音韵。如果,材料用的越好会越美味哦!

步骤:

1.准备好野鲫鱼,稍稍抹点盐,静置片刻。

2.准备好铁观音茶叶。

3.观音茶用开水冲泡好。

4.沥出茶汁备用;将部分茶叶纳入鱼腹中。

5.剩下的茶叶连同茶汁倒入盘中。

6.锅中水开,将观音鲫鱼隔水蒸10分钟。

7.淋入芝麻油。

8.用枸杞子点缀。

9.吃的时候剔除茶叶,淋入生抽食用。

这样,一道美味就做好了,赶紧叫家人来尝尝吧!保证受不了的诱惑哦!

铁观音茶香鲫鱼,不但美味功效还如此奇特

营养价值及功效:

铁观音茶叶入膳,即用茶来料理美食。取茶叶的清香,使茶与食物完美结合,为菜肴锦上添花,成为茶香满溢的茶膳。茶膳是一种既传统又时尚的膳食,“茶”与“膳”完美的结合,需要精雕细琢,用心烹调才能成就一道上等的茶膳。

铁观音茶叶具备色香味形四大特点,能饮用,能调味,能增色,还含有药理成分。茶膳一般都具有双重功效,既可增进食欲、又能防治疾病和增强人体健康。其次,铁观音茶还具有:抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、等功效,栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。

铁观音茶香鲫鱼,不但美味功效还如此奇特

而鲫鱼的营养价值很高,富含蛋白质,并含有大量的矿物质。药用价值极高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。

温馨小提示,要注意哦:

两者完美地融合在一起,其营养价值不言而喻,肯定是杠杆的哦!不过,营养专家表示:为了注意好鲫鱼的卫生与清洁,我们在日常生活中吃鲫鱼的时候最好不要去街边摊去吃,不妨在家自己动动手,在家吃。毕竟,享受生活,吃出健康才更完美,生活才更滋润!

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