陈香型铁观音的功效与作用,科学家最新研究报告

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近日,由国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授,历时五年的《安溪铁观音(陈香型)健康功效的最新研究成果》在中国茶都成功发布,该研究成果,向大众全面地展示了安溪铁观音的降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效及其作用机理,科学阐释了安溪铁观音的保健养生作用。

陈香型铁观音的功效与作用,科学家最新研究报告

近两年来,陈年铁观音不再只是茶商推荐的茶叶产品,已经成为名副其实的铁观音品类之一。业内人士纷纷表示,《安溪铁观音(陈香型)健康功效的最新研究成果》的出台有利于铁观音市场的健康发展。同时,也有利于帮助消费者正确地选购铁观音茶叶产品。

刘仲华告诉笔者,该研究报告历时五年,他就以八马茶叶的经典茶品“赛珍珠”为研究对象,经过五年的科学论证,在此期间,先后对国内23个地区的长期饮用“赛珍珠”茶品的212位人士,进行长时间的定时身体健康指数指标跟踪统计,并且联合了一些重点科研机构系统论证铁观音的多种保健功效,科学严谨的论证了铁观音陈香型茶叶的功效与作用。有效地支撑了安溪铁观音陈香型的发展,开启以“健康”作为核心消费驱动力的市场拓展模式。

陈香型铁观音的功效与作用,科学家最新研究报告

这份报告以实验数据作为依托,清香型、浓香型、陈香型安溪铁观音为研究对象,利用现代分析仪器,系统检测了安溪铁观音的品质成分、功能成分和质量安全成分;采用细胞生物学、分子生物学、现代药理学新理论与新技术手段。

报告结果表明,在降脂护肝作用上,浓香型铁观音优于清香型与陈香型,而陈香型铁观音以16~21年的陈香型铁观音最佳;陈香型安溪铁观音的降尿酸作用最强,且16~21年的陈香型铁观音效果最好;陈香型比浓香型、清香型铁观音具有更突出的调理肠胃作用,且11年以后的陈香型铁观音的作用效果,随着年份增长而明显增强;陈香型和浓香型铁观音具有较强的抗炎清火作用,尤以20年以上效果最好;不同类型铁观音均具有显著的清除自由基、抗氧化、延缓衰老作用,清香型铁观音优于浓香型和陈香型。

陈香型铁观音的功效与作用,科学家最新研究报告

铁观音陈香型在我国福建、广东以及东南亚等地区并不陌生,人们一直都有贮存老铁作为药用的历史习惯。然而,缺乏系统的科学论据作为依撑,老铁在铁观音功效的领域内地位尴尬,引得茶人们众说纷纭。该报告的出台,填补了安溪铁观音陈香型药效论证的空白,与此同时,也为人们对安溪铁观音的认知提供又一权威学术报告。

陈香型铁观音一般是以浓香型铁观音作为基础,经过长时间醇化而成的,在安溪本地茶农们一般也称为“老茶”或者“老铁”。陈香型铁观音是经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。因此,在各种不同品味的铁观音的品种中,陈香型铁观音是属于高级茶品的。

陈香型铁观音的功效与作用,科学家最新研究报告

陈香型铁观音是一种收藏多年,经过不断烘精制而成的福建安溪乌龙茶,它保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈红黄色,香气呈现碳香型,回甘强,陈香型铁观音茶叶的关键词在于“陈香”二字。这类的铁观音特点是年代越长就越是醇香。陈年的铁观音茶叶也是非常受大家喜爱的一种。因为陈香型铁观音喝起来口感比非陈香铁观音茶叶来的更加的香醇。

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