1725铁观音是什么意思?1725铁观音的功效与作用

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1725铁观音是什么意思?对于初次接触铁观音的朋友估计有点儿懵逼,一头雾水。其实,1725顾名思义,就是1725年,那么铁观音跟1725年又有何关系呢?为什么要加个1725呢?不怕您笑话,作为从小就出生在茶乡的我,第一次看到这个关键词,也是迷迷糊糊的。直到后来,终于有了了解。

1725铁观音是什么意思?1725铁观音的功效与作用

1725铁观音是什么意思?

其实,铁观音为啥会跟1725这么有缘,还得从铁观音是怎么来的说起,铁观音大约发明于1702—1730年间,至今已接近300年的历史,铁观音诞生真正的确切时间,目前也无从考证。不过,在安溪人们都认为1725年是安溪铁观音出现的最早年份,这个年份代表着安溪铁观音悠久的历史,以及博大精深的铁观音茶文化。

我国的茶文化和酒文化在主观意识上差别并不大,人们往往能在酒的包装上看到许许多多年份标志,但真实是怎么样,这个“仁者见仁智者见智”。很多人多会以越古老的东西越好,年代越久越有文化底蕴的,因而有些茶商们就把1725印在了商品包装上。因此,买铁观音主要是要看包装里面铁观音茶叶的品质,而不能只是去看铁观音1725包装的。

至于1725铁观音一斤多少钱?因为1725突显的是安溪铁观音的久远的茶文化品味,与级别定位的概念完全不同,所以,1725铁观音的价格可以是一斤20元,也可以是一斤200元,也可以是一斤2000元,2万元一斤的铁观音也可以标注1725。这和铁观音的品质没有半毛钱关系,大家知道就可以了,这只能是一个关键词而已,没有特定的含义,在购买时不被误导就行了。

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1725铁观音茶营养元素

铁观音有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

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1725铁观音的作用

铁观音既然有这么丰富的营养元素,那么其功效也很全面,经研究表明,铁观音具有以下十种功效:一、铁观音的抗衰老作用、二、铁观音的抗癌症作用、三、铁观音的抗动脉硬化作用、四、铁观音的防治糖尿病作用、五、铁观音的减肥健美作用、六、铁观音的防治龋齿作用、七、铁观音的杀菌止痢作用、八、铁观音的清热降火作用、九、铁观音的提神益思作用、十、铁观音的醒酒敌烟作用。

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1725铁观音的功效

1.解毒消食去油腻

郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。文中说,茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

2.美容减肥抗衰老

文章说,医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

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3. 防癌增智人聪明

文中引用有关科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到,英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

4.交友养性心情好

文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析,认为安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

5.提神益思

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。 铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

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1725铁观音泡法

安溪铁观音的冲泡水温以100度为佳,建议水即开即泡,有条件者山泉水最好,矿泉水和纯净水次之,忌用城市自来水冲泡,安溪茶道泡法,按其程序可分为八道:

1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具

2 乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分

3 悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动

4 春风拂面 (刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净

5 关公巡城(倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里

6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里

7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

8 品啜甘霖(喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

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