铁观音茶叶可以吃吗?节日怎么“吃茶”

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家乡那抹绿,烙在脑海里,抹不去;家乡那抹香,永远萦绕心头上,挥不去。茶树贪婪吮吸着阳光雨露,汲取大地精华,嫩芽夜以继日生长,五月或十月,正是采摘时节。茶农们三个一群,五个一组,涌上茶山,安静的茶山热闹起来。在安溪众多茶叶中,品质最优、知名度最高的当属铁观音。安溪铁观音名扬天下,是乌龙茶极品。冲泡时,总有沁人心脾的茶香扑鼻而来。喝上一口,阵阵茶香顺着咽喉流进心房,回味无穷。

站在茶山上,映入眼帘的是一片绿色海洋。这满山遍野的绿便是我家乡安溪特有的颜色。家乡人多以茶叶为生。接受春雨洗礼后,大片茶树精神抖擞,纷纷长出嫩绿幼芽。“一芽初展千岗,春光日照万山青”奇丽景象为春光添上一抹色彩,为安溪大地增添亮丽风景线。

铁观音茶叶可以吃吗?节日怎么“吃茶”

铁观音嫩鲜叶

一、铁观音茶叶可以吃吗?

1、专家建议

对于铁观音能不能吃,据有关专家的专业建议是,茶叶可以吃。但是,吃的时候也要谨慎一点,饮茶是有防癌症效果的,但是茶叶中也含有一种致癌的物质,它叫(Bap),这种物质会导致我们患上白血病、胃癌以及肺癌、皮肤癌等疾病,由于(Bap)是十分难于溶于水的,所以日常生活中泡的茶液里边的(Bap)含量几乎没有,大部分是留在茶渣中。如果大家饮茶时,把茶叶一起吃下去,建议次数不要太多,以免影响身体健康。

2、节日“吃茶”

铁观音茶叶可以吃,准确的说是可以喝,而且味道还很不错,铁观音茶叶秋茶正在大规模上市中,比往年整体质量有所提高。铁观音茶叶是中秋节、过年的理想茶品,喝茶吃月饼,已经成为中国的传统文化茶饮,品茶赏月带来了圆满的节日。春节期间,合家团员,一家人坐在一起,吃着团圆饭,喝着安溪铁观音,其乐融融。

(1)中秋“吃茶”

一杯淡雅的铁观音清茶,添加几块精致的月饼,便又为赏月增添几分诗意。那么,中秋为什么要喝铁观音茶叶呢?其实,一杯铁观音清茶,寄托了人们对月圆的完美和崇拜。

中秋佳节喝铁观音茶叶,吃月饼的习俗由来已久。在古代,吃月饼,品好铁观音茶,亲情与乡愁,就这么一品一饮之间,趁着月光慢慢散发出来。

喝铁观音茶叶是中秋最雅致的内容,能够带走远方亲人的思念,只应是茶。据说到中秋佳节,古人赏月之时就会轻声哼唱。此时饮铁观音茶叶,飘飘若仙,堪与广寒宫的嫦娥相比。

团圆佳节,美食当前,过个中秋胖一圈是常有的事。怎样才能美食与身材两全呢?喝铁观音茶叶就可以,青茶有助于刺激肠道蠕动,促进食物消化,还能阻止30%的脂肪吸收,具有清肠胃、减肥的功效。

铁观音永远给人美丽的希冀和鼓舞,茶有丰富的内涵让人增识广闻;铁观音有不以常情估算的价值,茶在月下显得如此高雅。这个中秋,一杯至美铁观音茶叶为伴,与家人共度美好的时光。

铁观音茶叶可以吃吗?节日怎么“吃茶”

(2)过年“吃茶”

临近春节期间,当在外学习、工作的你一定归心似箭,心里估计也在盘算着回家时带什么礼物送给长辈。其实,送茶就是一个不错的选择。茶是国饮,送茶等于送文化。众多场合人们都以茶相待,无一不是因为我国茶文化的源远流长。其次,饮茶有益身心,送茶等于送健康。不管基于哪个层面,过年送茶给长辈都再合适不过,因此春节期间最适合送礼的是茶!

近代研究表明:茶叶中含有众多对人体有益的成分,也是茶叶各种特性的基础物质,从而使茶叶具有防治疾病和保健功能,据统计其成分共有500余种。

在通常情况下,饮茶有十大益处:①兴奋作用。②利尿作用。③防龋作用。④消炎抑菌。⑤帮助消化。⑥降低血糖和血压。⑦降血脂、抑制动脉粥样硬化。⑧抗衰作用。⑨抗辐射作用。⑩抗癌抗突变作用。

茶可以预防胆结石、肾结石和膀胱结石,并可以作为支气管炎、感冒发汗和增强呼吸功能的药物。茶还可以消除人体有害盐类和毒素的积累。茶叶对治疗瘰疬(luǒlì:中医指结核菌侵入淋巴结,发生核块的病,多在颈部)、防止各种微量元素缺乏症、解除肝脏中毒等起着一定的作用。茶还可以预防黏膜、牙床出血、浮肿以及眼底出血等症。

茶叶中还含有丰富的维生素C、维生素B族及维生素K与维生素E等,含有多种矿物质,特别是磷、钾、钙、镁、锰、铁、硫、硒等元素含量丰富。

铁观音茶叶可以吃吗?节日怎么“吃茶”

二、铁观音茶的品饮魅力

安溪铁观音历史文化悠久,茶道精神源远流长,人文地理十分独特。安溪铁观音茶里飘香,茶水中蕴含着精神理念,是自然艺术的结晶。安溪铁观音茶道精神,纯雅礼和。纯为其本,雅为其韵,礼为其德,和为其道。

安溪铁观音是世界茶叶宝库中一颗璀璨的明珠,也是家喻户晓的中国十大名茶之一。琴棋书画诗酒茶,文人之雅,壶中茗者,不动声色,亦有雅人深致,闲转手中垢茗盏,犹似红袖添幽香,从来佳茗如佳人。

安溪铁观音被称为特种茶,茶中少数民族。茶性清,色秀,味淡,德厚,故有三杯,七碗之故。其德高洁,无须攀月桂,不假树庭萱;其德高雅,素瓷传静夜,芳气满闲轩。

安溪铁观音工艺得到很好的规范,大批种茶能手和制茶大师应运而生,匠心精神蔚然成风,铁观音茶叶总体品质更加标准和正宗。观音韵越来越明显,茶客们对产于安溪的铁观音越来越青睐。

安溪铁观音家喻户晓,深入人心。品饮者,其气静,其心和,其感深,其悟至,其德尚,茗者,兼之,饮中礼德者也。小勺分江入夜瓶,一毫之末,育天地之味,若花中之兰,兼枝中之竹。

饮安溪铁观音茶即品人生,甘苦冷暖,自心自知,苦后甘甜,甘中微苦,安溪铁观音茶之道,即人之道,不盈不亏,而后足也,乃其和也。见客来客往,而手掇之茗未变,然盏中茶色各有深厚,味应是各有浓浅。安溪铁观音如世间之万物时时有变,以一心悟之,则大观也,千万殊途亦归于一道也。

铁观音茶叶可以吃吗?节日怎么“吃茶”

三、铁观音怎么冲泡才更有余香

讲究泡好安溪铁观音,并不是那么简单的事情,泡茶的技巧,灌水出汤的手法,出汤的时间等等都影响到冲泡安溪铁观音,稍有不同,泡出的茶味也会差之千里。今天我们就来说说如何泡好一杯安溪铁观音才能有余香。

冲泡安溪铁观音,推荐使用白瓷盖碗或者紫砂壶,一般来说日常冲泡安溪铁观音可首选白瓷盖碗,冲泡前进行洗杯温壶。

以盖碗为例,它的容量一般为110ml,比如安溪铁观音这类紧实的球形乌龙茶,只需将盖碗的底部铺满就好,大体是标准7克的投茶量。

安溪铁观音由于外形不凡,呈球形,茶叶展开的比较慢,所以通常当铁观音茶叶伸展开来,即用少量沸水冲泡,5秒即可出汤,使铁观音内部伸展,唤醒茶叶。

然后再注入100℃热水(水烧开至沸腾,即开即泡),冲泡安溪铁观音,随冲泡次数的增加 ,可适当延长时间,但不宜久泡。投茶量和冲泡时间可按照个人的口感来调整,通晓了安溪铁观音冲泡的技巧,大家不妨多多实践起来。

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