易武二十年(上)

  • A+
所属分类:产地

易武二十年(上)

“任何一段历史都有它不可替代的独特性”——吴晓波

《激荡三十年》写道:“一群小人物把中国变成了一个巨大的试验场,它在众口睽睽之下,以不可逆转的姿态向商业社会转轨。”这同样适用于描述易武普洱茶的二十年商业之路。

过去的三百年,易武的历史如此辉煌,它承载了太多的光荣与梦想,也在民族的百年沉默中,成为过去的记忆,曾一度隐匿在大众视野中。易武终究不会沉默。过去的20年,中国迎来空间盛世,却有无数的人逆着市场巨变的浪潮,进入了边境之地,在没有蓝图的深山野林中,坚守传承与创新并举,开创了易武崛起的新篇章。

2000年先行者之路

易武茶的产品市场化,始于90年代中期。

解放后的易武就没有人再做普洱茶了,茶作为国家专营产品,在国有经济体制的年代,只有云南土产畜产进出口公司下辖的四个茶厂生产普洱茶,它们是:勐海茶厂、昆明茶厂、下关茶厂、思茅茶厂。云南的山区运输极为不便,适宜大面积种植茶叶的产区也有限,所以,90年代以前四大茶厂茶叶原料收取极少在易武。

百年前因茶而兴、创造了无数传奇产品的易武衰落了。直到台湾人进入易武之前,易武几乎已经没有人再规模性地做普洱茶了。1994年以吕礼臻等人组成的“台湾中华茶艺业联谊会”,近二十名台湾茶专家进入了易武。他们在易武找到了当时任易武乡乡长的张毅,是为数不多还在易武坚持做普洱茶的人之一。1993年古六大茶山毛茶收购价格约为1元—2元/公斤,1995年数倍暴涨到10多元/公斤,而那个时代最为传奇的产品,随之应运而生。

96真淳雅,邓时海的书中也专门有写到。1995年台湾茶人吕礼臻先生,易武乡老乡长张毅先生,陈国义先生合作的首批野放乔木普洱,自然晒青,全手工石模精制而成。据说,当年有幸觅得〝宋聘号〞唯一尚生存在世的老师父〝张官寿〞先生加入指导,并按传统老宋聘号的制作方式用老大黄竹叶包封。每饼茶放有大小内飞,并以〝真淳雅〞号为记。

99易昌号,昌泰茶厂刚建立的时候,在易武生产的第一批茶,包括宋体和篆体两个包装版本,批次等级分为珍品、精品、正·品。后来,又有所谓的昌泰第一批沱,即歪沱出产,也归于99昌泰号系列。

99绿大树,1999年开始由茶商叶柄怀向勐海茶厂订制的易武正山的俗称,其独特风格茶饼封面有一棵绿色茶树,因此得名传承至今。总产量2吨共约90件,每件84片竹筐装,成品后大部分运往台湾。

2000年陆游易武正山典藏一首诗,勐海茶厂生产。这么长的产品名称极为有辨识度,棉纸上印刷的是繁体字,但全诗的最后两句中有三个错别字,“苎(zhu)”误为“芒”,“它”误为“他”,“犹”误写为“获”(獲)。

2000年以前,普洱茶的产区价值尚不明显,因此市场上鲜少有明确标明产区概念的产品。先行者成为市场的风向标,制作出标杆性产品。

2005年茶企的入山与入市

2001年,中国正式加入WTO。当时,中国的第三批创业浪潮汹涌来袭,互联网势不可挡,工业转型悄然发生。一些有识之士将眼光投向了当时基础设施还极为落后的农业,开启了新一轮的“上山下乡”。成立于2005年的“西双版纳岁月知味茶业有限公司”是当时在易武勇于创新和开拓的探索型企业。

那时的易武,还没有实现通电通网络,路也没几条。新的产品理念与知识产权意识用于新产品的制作设计中,而对于产区的探索与梳理则是漫长艰辛的过程。将生态学、地理学与化学应用于茶叶的生产加工,对于彼时仍在山区的易武茶农,如同天方夜谭。

同一时期,内地与港台地区的经贸关系越来越密切,文化交流也日趋频繁。港台地区饮茶之风很盛,也有很多早年的茶,所以它们比大陆同胞对于普洱的产区概念理解得更透,也正是因为他们,易武才算重见天日。2000年-2005年期间,是普洱茶文化最繁盛的阶段,现在盛行的普洱茶的书籍期刊都集中在那段时间出版。影响力较大的有:2003年的《方圆之缘》和2006年的《深邃的七子世界》。

“越陈越香”的理论化将易武茶的生产和消费,带进了新的文化的范畴。致力于建立标准的企业则开始了产区细分、产品逻辑论证、产品标准构建、产品理化分析等一系列的市场攻坚之路。

2010年资本的盛宴

汶川地震、全球金融危机、成功举办奥运会,2008年注定成为现代史中辉煌的一笔。这一年成为中国经济实力反转的分水岭,出口转内需成为重要的经济决策,释放国内被抑制的巨大的消费需求。

资本寻找新的蓝海和突破口,这期间,有关于茶的令人记忆深刻的,“老茶拍卖”的字眼频繁见诸报端。2008年12月15日,中国嘉德四季首次推出普洱茶专场拍卖——“普天同庆传世经典”,主要是拍卖清朝存留下来的号级古董茶、1950年-1970年间中茶商标的印级茶,总成交额554.3万元,成为当时令茶行业界争论很久的大事件。

由喝新茶转入存老茶,普洱茶可长期存放的国标同一年出台,也为普洱茶的金融属性保驾护航。这一年,中国股市暴跌,金融资本进入现货市场,老茶成为收藏投资的新热门。

2009年,同是中国嘉德四季拍卖会,红票宋聘圆茶以50.4万元人民币的天价位列全场第一,蓝印铁饼圆茶成交价35.84万元。此后,收藏级老茶价格一路上行:2016年北京匡时十周年秋拍中,一筒百年蓝标宋聘圆茶再创新高,以1046.5万元成交,成为当前普洱茶拍卖的最高价。

到底是什么样的品质,能让宋聘号拍出如此天价,被市场膜拜?宋聘号茶庄成立于光绪初年,驻厂六大茶山重镇易武,民国初年拥有半条街十多间店面,茶业生意盛极一时,以“茶魁”之名闻于四方。宋聘号的高歌猛进,促使茶叶中期茶市场红红火火,三起三落,普洱茶的投资交易价值毋庸置疑。易武茶的历史荣光从尘封的故纸堆中走出,茶马古道的驼铃声落槌在拍卖会上,掷地有声。

历史终将被重新书写,现在属于未来。易武的厚重,还需要由当下去延展。看得见的转化,喝得到的醇厚,还要看2010年到现在的十年。(作者:牧野,来源:岁月知味,图来源:南茗佳人,版权归原作者所有) 

广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: