困鹿山:被困住的饮茶人,说一说你不了解的茶山故事

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困鹿山:被困住的饮茶人,说一说你不了解的茶山故事

闲来没事,阅读有关上古时期的神话故事,也是一件十分有趣的事,你会从中发现一些隐藏在神话故事中的历史文化起源。前不久我就在《世界茶乡,普洱茶都》看到一则这样的故事。

神农尝草,遗留古茶园

相传在上古时期,神农氏遍访群山尝百草试药,一日,他在山野之中采摘奇花异草,当他尝了一种草之后,身上开始出现异样,两眼发黑,口舌发麻,脑袋晕眩不已。颇有经验的神农知道自己肯定中了毒,于是便靠着一颗大树闭目休息。

这时一阵清风吹过,神农隐隐闻到一股清香,他心中嘀咕“何物有如此奇香?”,便睁眼观察四周,此时有几片绿叶从大树落下,出于好奇,神农捡起几片绿叶放在嘴里咀嚼,吃完之后,他感到满嘴香味,舌底不断生津,身体的眩晕感也渐渐消失,舌头不再麻木。

神农又捡了几片叶子观察,发现这些叶子的形状、叶脉与其他树上的叶子不太一样,于是就采摘了一些芽叶、花果带回了家,在经过反复的观察和试用之后,神农发现这个叶子有很神奇的饮用、药用价值,就开始在山上进行种植,于是留下了大片的古茶园,这个山就是——困鹿山。

仅存原始森林之一号称茶之博物馆

困鹿山隶属于普洱市哈尼族宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村,是无量山的一支余脉,是红河水系、澜沧江水系之间的分水岭。

大概许多人都会认为,能以“困鹿”二字命名,此处的山地势一定非常险要,密林从生,连鹿进入山中,都会被困在里面无法逃生。然而困鹿并非“困鹿”,它其是傣族语,“困”指山凹之地,“鹿”指鸟雀,是形容山凹里住了许多的鸟雀,是动植物生长的天堂。

困鹿山的海拔在1410米至2271米之间,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。年平均气温在18度左右,年均降雨量1414mm,困鹿山山高地险,常年云雾缭绕,雨量充沛,是普洱市仅存的原始森林之一。

2004-2006年,中国农业科学院等权威机构对困鹿山茶树群落进行过三次重点考察,发现栽培型茶树有400年以上历史,半栽培型(过渡型)茶树超过1000年以上,足以证明困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围内。

困鹿山的古树群总面积10122亩,其中1939亩属于半栽培型茶树群落与阔叶林混生长形成的原始森林。困鹿山的茶树群是以大、中、小叶种混合而生的,茶树类型也是以野生型、过渡型、栽培型同时存在,由于困鹿山拥有大量百年以上的古茶树,且茶树种类丰富,茶树群多样,被大家称为“茶之博物馆”。

曾为御用贡茶

“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,宫廷人士素来爱喝普洱,困鹿山拥有品质卓越的古茶群,自然也被朝廷严加看管。

雍正七年也就是公元1729年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶场。每年春天,朝廷都会派兵上山监督采制春茶,将精选好的春芽制作成条砖和茶膏,送往京城,进贡朝廷,困鹿山古茶被奉为贡茶,距今已有近三百年的历史。

因当时生产的古茶产量少,皇宫贵族的需求都无法满足,更别说进入寻常百姓家庭,老百姓根本喝不到困鹿山的茶,也因此困鹿山的历史记录非常少,这给困鹿山古茶园又增添了不少神秘的色彩。

困鹿山古树茶的特点

与云南其他产区的普洱茶不同的是,困鹿山古茶园的古树茶没有人为进行剪枝,因此它的树形很像普通乔木,高大挺拔,茶树高度一般都在2米以上。大叶种与小叶种共生也是这里的一大特点,条索紧结黑亮、细短、显毫。

喝过困鹿山茶的人都会赞叹一句“雅”,它没有班章的阳刚霸气,也不像易武的阴柔绵长,它尤为出众独特之处在于香气,其茶香清雅、高锐。

汤色黄亮,口感丰富沉厚,汤质淳滑,喝上第一口,仅仅感到微微的苦涩味,马上嘴里就被甘甜替代,且喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。

普洱的历史,源远流长,不是三言两语就能说清道尽,如今的茶客们,也已经学会沿着茶马古道,文化历史去探寻普洱茶山的秘密。曾经的困鹿山,只被皇亲贵族独享,不被市井所闻,如今的它,已成为大众喜爱的普洱之一。

而喝过困鹿的人,都会被它的故事,它的滋味牢牢吸引。一入困鹿深似海,从此他山是路人,困鹿山,非困“鹿”,困的是饮茶人的心。(来源:普洱阿清,图来源:南茗佳人)

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