我国首部《茶叶标准与法规》,茶叶从生产到销售将有书可读

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日前,国内首部《茶叶标准与法规》高等教育规划教材编写工作会在总社杭州茶叶研究院(中茶院)召开,会议对全书框架结构及各章节内容进行了深入研讨,确定了《茶叶标准与法规》的编写大纲,明确了任务分工,编写工作正式启动。标志着我国的茶叶从生产到销售各个环节将更为规范化,做到真正意义上的“有书可读”。

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据了解,本书由全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中茶院院长尹祎担任主编,中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、湖南农业大学教授刘仲华、安徽农业大学茶与食品科技学院副院长李大祥、信阳农林学院茶学院院长郭桂义、中茶院副院长杨秀芳研究员等专家教授组成编写团队。

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目前,我国高等院校教材涵盖《茶叶生物技术》《茶学概论》《茶学综合实验》《茶叶生物化学》《茶树育种学》《制茶学》《茶树栽培学》《茶叶审评与检验》《茶叶加工学》《茶文化学(第三版)》《茶叶企业经营管理学》《中国茶产业发展报告(蓝皮书)》《茶叶深加工学》《茶叶加工工程》等方面,《茶叶标准与法规》的规划则是弥补了我国高等院校茶叶标准与法规教材空白。

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该规划教材的编写出版将填补我国高等院校茶叶标准与法规教材空白;有利于科学指导茶叶生产、加工、销售、品饮以及市场监管、检验检测、技术推广、科学研究、高等专业人才的教育培训等;对丰富和完善茶学专业教学内容,为行业为社会提供系统、规范、全面的茶叶标准与法规知识,为茶产业持续健康发展做出积极贡献。

此外,除对高等专业人才教育培训起到推动意义外,此书还将对科学指导茶叶生产、加工、销售、品饮以及市场监管、检验检测、技术推广、科学研究发挥积极的作用,为行业为社会提供系统、规范、全面的茶叶标准与法规知识。

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原产地认证 安溪铁观音纯正品质保障

《茶叶标准与法规》的编写面世,将为行业为社会提供系统、规范、全面的茶叶标准与法规知识,作为中国茶代表的安溪铁观音,更是非常期待。作为致力于铁观音发展的铁观音100茶叶网来说,可以说是期盼许久,”在保留传统工艺精华的同时,积极响应科学的生产指导依据”,一直以来铁观音100茶叶都用最严苛的标准把控生产每一环节,从选材到每一泡茶,均认真制作,严格评审。

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产自中国福建著名的茶香安溪县的铁观音100茶叶,其独有的生态环境,得天独厚的内安溪地理条件,为铁观音100茶叶茶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。据福建省茶科所调研,处于内安溪的铁观音茶区微域气候更为优越,所产铁观音茶更具馥郁幽雅的花果香气、兰花香,独具魅力的观音韵尤其的明显。铁观音100茶叶网所有的茶品每一粒铁观音,都产自于内安溪高海拔原生态茶叶园区,可谓根正苗红。

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铁观音100茶叶网选取的就是在内安溪茶产区延续300余年的优良树种,正宗的“红样歪尾茶树”铁观音,树种更纯,鲜叶采自1-6年的新枞树龄的珍稀铁观音树种,与西坪镇的“红心歪尾桃铁观音”茶母树是同宗同品。铁观音100茶叶网的茶品,均采用传统的手工制作技法,高品质得益于高质量的源叶做保障,品质得到了保障的同时也受到了广大“铁粉”们的认可与支持。

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