安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

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2018年8月2日,由中国茶叶流通协会评选结果公布,第一批乌龙茶类制茶大师名单,共7人,安溪县王艺生、刘远明、林阳顺、魏月德四人入选。另外三人是武夷岩茶制茶师:刘国英、刘宝顺、郑汝平等人。

中国茶叶流通协会成立于1992年4月,是国家一级社团组织,是跨地区、跨部门、跨所有制的民间经济团体。是我国茶叶行业的服务、协调和管理机构,是我国最具权威的涉茶行业机构。中国茶叶流通协会的宗旨是,按照社会主义市场经济的要求,发挥行业中介职能,服务中国茶叶事业。

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

经历多年的发展,协会目前共有团体和个人会员3千多家,会员涉及茶叶行业种植、加工、流通、贸易、教学、科研等各个涉茶领域。协会会员每年的茶叶销售额占到全国茶叶行业的70%以上,会员单位控制的茶叶资源占到全国的60%左右。会员单位是协会开展各项工作的重要资源和坚强后盾,得到广大会员单位的认同与支持是协会顺利运行的基本保障。

协会秘书处下设:会员及财务管理部、网络信息部,科技咨询部,展览展销部;并成立了边销茶专业委员会和茶道专业委员会。协会将根据行业发展和会员的要求适时增设机构,开展全方位的服务。

中国茶叶流通协会的主要职能是,组织收集、整理和传递国内外茶业经济信息和科学技术信息,进行市场分析、预测,开展信息交流活动和咨询服务,为企业的生产和经营提供决策依据;积极推进行业技术进步和产业化经营,组织技术交流、产品质量论证和科技项目论证,开展专业技术、技能培训和企业管理人员培训,组织技术技能竞赛和产品推荐,提高行业技术水平和企业管理水平;通过展览展示、专题讲座、茶道茶艺表演、印发宣传资料;普及茶叶商品知识、宣传茶叶饮用价值,弘扬中国茶文化;

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

代表会员向国家有关部门反映茶叶生产、流通各个环节的新情况和存在的问题,提出制订行业方针、政策、制度、法规等方面的意见和建议;协助和承担政府主管部门委托的部分行政管理职能;协调会员之间以及行业内各环节利益主体之间的关系,增进会员之间的横向联系,组织商品交流,拓宽茶产品市场,促进行业内部各种形式的合作和横向经济联合,发挥行业的群体优势;加强与国内外同行业的各种交流活动。

2017年7月,中国茶叶流通协会组织开展“国茶工匠·人物推选—制茶大师”调查推选活动,旨在保护传承传统制茶工艺,推动代表性制茶工艺的科学创新,展示各茶类优秀制茶人员的精湛技艺和职业风采,弘扬工匠精神。

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

经过调查申报、资格审核、基础评定、综合评议等严格规范的工作程序,最终推选出第一批乌龙茶类制茶大师。据了解,此前,中国茶叶流通协会已公布绿茶、红茶、黑茶、普洱茶等各茶类首批制茶大师。
安溪乌龙茶,特别是安溪铁观音传统制茶工艺,工艺流程复杂,被茶叶界公认为“最高超的制茶工艺”。2008年,安溪铁观音制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。一直以来,我县注重保护、传承和发展安溪铁观音传统制茶工艺,通过传帮带,涌现一批国家、省、市非遗乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人、制茶大师、制茶能手。

据评选活动方负责人介绍,从2017年11月中国茶叶流通协会就公布了“中国制茶大师”候选人(第一批)名单,全国有47名来自六大茶类和再加工茶的制茶师入围。其中安溪县的魏月德、王艺生、刘远明、林阳顺四位制茶大师成功入围,本次发布的是评选活动的最终名单。

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

由中国茶叶流通协会主办的“中国制茶大师”推选活动于去年7月25日至9月20日组织开展基本情况调查工作,得到茶行业广泛关注和积极参与。此次推选活动中,前期共计有1000多名制茶师申报参加本次活动。经由主办方组织专家进行研究,结合申报人从业年龄、文化程度、技能职称、获奖荣誉、制茶技术、传承创新、行业贡献和综合影响力等多个方面进行综合评价后,最终确定了47名制茶师入围,成为第一批候选人。

魏月德,国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺传承人,经常开展经验交流、安溪铁观音传统制作现场观摩等多种活动,带动周边茶农回归传统制作安溪铁观音,并创作《魏荫与铁观音》《铁观音的前世今生》等书。

王艺生,安溪铁观音制茶工艺名誉大师、八马的“御用”级制茶师,凭对先祖敬意及对茶事执着,研究制定八马“赛珍珠”。

刘远明,安溪铁观音制茶工艺大师,从小追随父亲学习茶叶审评和加工制作,从业时间近半个世纪,2000年受聘华祥苑茶业生产中心技术部,到至今已获得茶叶工程师、高级评茶师等职业技能职称。

林阳顺,省级首届技能大师、国家一级评茶师,长期致力于国内铁观音茶叶市场口味研究,获清香型铁观音制作工艺等多项专利。

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