为什么要现在存普洱茶?

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所属分类:普洱茶知识
为什么要现在存普洱茶?
 
喜欢普洱茶的人越来越多,但对普洱茶真实知识却知之甚少。
 
喝上普洱、迷上普洱,就走上了一条不归路,上瘾了、中毒了、排它了,而且胃口越来越高,花钱越来越多,存茶也越来越多。反问为什么?似乎都有答案,似乎又都说也说不清楚。
 
但既然是路就有沟有坎,表现在:一是水太深买到名不副实的茶或多出了冤枉钱,二是存茶几年后不但没能越陈越香反而还不如新茶好喝。跳沟跃坎的办法个人认为也不外乎两条:一是努力学、用心喝、多思考、多请教、多交流,强大自己增强辨识能力;二是在鱼目混杂的市场中找对人买对茶,这得靠你的判断及缘分了。
 
为什么存?
 
一、自己喜欢
 
普洱茶可以说不鸣则已一鸣惊人,到了清代,普洱茶名声大振。世人逐渐发现普洱茶不仅“味最酽”,香醇好喝,而且有益健康。身价日益增高,成为京师争购品饮的名茶。也成为要求进献皇帝的贡品。
 
二、不存难喝到真的好的
 
真正的普洱茶,应该是茶质符合要求按传统工艺加工好的“准普洱茶”,然后在相应的温度湿度范围内经过20年左右时间“后发酵”的茶。“变”是普洱茶的成长过程,经过轻度发酵→中度发酵→发酵结束的生命周期,生命结束了也就寡淡无味了,普洱茶的生命是否与人的生命差不多?无实验不敢说,但绝不是无止境。超越生命条件的被淹被烤,也就提前结束了普洱茶的生命。
 
20年,自己不存,靠别人,难!且说不清,等于把自己的命运交给别人掌控,也不放心……
 
三、不存后面喝不起
 
存在的就有其合理性,不好喝也立不了标杆。看到现在的2000年班章珍藏青饼,也不眼馋,毕竟2006年时昆明雄达茶城也没见过,当初都没缘分何况现在?倒是如下三款,在朋友店里,当初有还喝过,虽左看右看就因年份太短、价格同比又高,没下手,可叫错过机遇。茶是用来喝的,不喝就是个古董,茶王青饼喝过了也就知足了,一棵树大2和金大益不仅喝过还有1片,更知足了。
 
四、体验收藏过程的乐趣
 
普洱茶的出彩及特色就是“越陈越香”“越老越有价值”,是喝陈而不是尝鲜。
 
一个“越陈越香”了得,让多少爱好者为其厮守为其着迷。存新茶喝老茶,是喝普洱茶的必经之路,发酵后青涩减弱,苦涩转甘醇,达到浓酽醇厚的过程中,每年喝喝,体验不同年份的感受。年轻的让它陪伴你成长,我等不如说自己陪伴它呵护它,10年、20年的时间一晃而过,也其乐无穷!(来源:甘茗,图片来源:品购茶网图库)
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