普洱茶精致繁琐的冲泡

  • A+
所属分类:普洱茶知识
普洱茶精致繁琐的冲泡
 
“饮茶”这件事,说来事小,也很随意。一开始只是放在锅里煮烂即可,高兴时放些香料,盐等调调口味,不舒服时配些中药,炖上一锅,有病治病,无病养生。后来,一壶一杯,烧水泡茶,从中吸取大自然精华,再后来,虽然变得复杂了些,但也无可无不可,普通百姓用来解渴消暑,饭馆驿站用来润嗓引客。禅修道爷用以服丹修道领悟自然,达官贵人用于招待来客,比拟茶品,文人雅士仔细泡茶,展现优雅。万般人生,将茶泡出万般风景。
 
茶是天地之精华,天地包容人间百态,茶亦包容。有人问:“茶该怎么泡?”
 
都可,无不可。
 
但话又说回来,要享受高端的体验,就必须忍受精致的繁琐。那些千年历史长河中总结出来的繁琐步骤是有存在的道理的。以前上茶艺班,面对繁琐的茶艺步骤,老师说:“简单,茶是简单的,泡茶是简单的,一切的茶艺手法以简单实用为目的。”
 
时间久了,越来越有体会,此言不虚,看似的讲究与繁琐衍生出来的优雅,其实是最简单直接的技巧,不是做作,是前人总结出来的保持洁净,以及更好地展现茶汤本质的手法,那些做作的,注定不美。美的,必定自然流畅。
 
历史上,粗枝大叶的普洱茶并没有专用的冲泡器具,本地山民将它放在火塘上烤着喝。流入边地西藏,新疆,东南亚等地的普洱茶被边民混入大锅里煮奶茶。元朝以前流到中原的普洱茶断断续续,基本湮没在品目繁多的中原茶类之中。
 
明清时期,云南彻底上了中华的战车,普洱茶才得以在中华舞台上大放光芒,逐渐的,由紫禁城开始,紫砂壶和盖碗冲泡普洱茶成为主流,当年,乾隆帝迷上普洱茶,不仅为它作诗,而且专门用刻有御诗的紫砂壶冲泡普洱茶。
 
普洱茶的精致冲泡起于京师,流传于达官贵人之家,但在普洱茶的原产地,大部分山民还是延续着火塘烤茶的传统。新中国经济发展起来后,普洱茶逐渐复兴与发展,充满原始气息的冲泡方法逐渐淡去,普洱茶的优点为越来越多的人赞颂,报刊书籍,媒体传播之间,各类精美的茶具与普洱茶同在。专家茶人细细考究山头,树龄,陈化,冲泡等等各方面差别对普洱茶的影响,最终规划出一条条完整,讲究的冲泡技巧。一饼茶,从拆封,撬茶,到泡茶,都有对器具手法的专业要求。从年份,茶区,外形,天气等的不同都讲手法的差异。外行看着繁琐又累,内行没有多年的实践经验与对普洱茶的足够了解,也很难准确的判断。有位茶人说过:
 
“你有多爱普洱茶,就有多爱它繁琐的冲泡步骤。”
 
普洱茶是来自西南植物王国的山之灵,带着自然高贵的气息,合适的手法能将它的高贵展现得更淋漓。茶汤的苦涩,回甘,韵味,仿佛天地之魂,来到身体里,与您共鸣,产生体感。在脑海里,有一副宽广秀美的山水画,是天地之魂来的地方。(来源:来普茶,图来源:品购茶网图库)
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: