所谓“普洱茶越陈越好”,需要这些前提和条件

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所属分类:普洱茶知识

  不同的人口味不一样,茶叶也有很多种分类,这也满足了不同的人品饮不同的茶叶。而在业界比较出名的,普洱茶算是一种。作为发酵茶的一种,普洱茶凭借其越陈越香的特性让很多人都争先恐后地收藏它。而陈年普洱的价值也被炒上了天。但普洱茶真的是越陈越好吗?并非如此。

所谓“普洱茶越陈越好”,需要这些前提和条件
  普洱茶在存放的过程中要经历陈化和转化两个过程。陈化我们通常来讲就是普洱茶外在的变化。比如说我们能直观地看到茶叶的色泽、形状、颜色和香气发生改变,这种外在的被统称为陈化。而转化则是不会让人直接感受的,茶叶中的物质发生转化使茶汤更为甘醇。这两种过程能让茶汤透亮、香气四溢、味道甘醇爽口。
 
  无论是生普洱或者熟普洱,他们的新茶口感都比较苦涩,所以需要存放时来释放和转化,所以无论生熟,越陈越香这句话都是适用的。
所谓“普洱茶越陈越好”,需要这些前提和条件
  虽然普洱越陈越香,但也是建立在一些基础上的,并非所有的普洱久放后都会成为好茶。还要满足一下几点。
 
  1.原料要出色。
 
  普洱茶高等级对原料的要求主要表现在:原料的产地、出产地以及品种都要在适宜的产区。气候环境等原因使很多普洱有着很大的差距,所以产区的选择很重要。
所谓“普洱茶越陈越好”,需要这些前提和条件
  2.工艺。
 
  普洱茶分为生普洱和熟普洱。不同的工艺制造出了不一样的茶种。熟普洱和生普洱的区别就是,熟普洱比生普洱多了一项堆渥的技术。这也使得熟普洱更甘甜动人。而现在很多茶商会刻意加速茶叶的转化速度,使新茶也有其醇香口感,但这样的茶并不会越陈越香。
所谓“普洱茶越陈越好”,需要这些前提和条件
  3.存放时间。
 
  虽说普洱茶越陈越香。但并非普洱茶可以一直存放。一旦过了适宜的饮用时间,普洱茶的质量也会变坏。我们将的普洱适宜的存放时间为10年左右,过了质量就会下降。
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