带烟味的普洱茶品质如何呢?值得投资收藏吗?

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带烟味的普洱茶品质如何呢?值得投资收藏吗?
 
其实烟味也是可以判断一款普洱茶品质是否优劣,不正常的烟味常常带着焦糊的气味,在热水的的冲泡下,给人一种呛人的烦躁感,这种烟味说明是制作过程杀青工序烧糊的问题,这种的烟味普洱茶喝起来燥感十足,口感怪异,就好像大厨做菜粘锅后留下的烧糊的味道,这样的普洱茶制作工艺已经毁掉了原料,更别说品饮价值了。
 
普洱茶的烟香来自于陈化过程中,茶叶中的多种内含物质与空气接触发生氧化过程后,转化成的独特香气,特别是在干仓环境下存储的普洱茶,这种的烟香味的普洱茶就具有较高的品饮价值,收藏转化后价值不可限量。
 
部分生茶加工制作阶段晒青气足,香气清香高扬,并无烟味,但仓储氧化3-4年后,会产生烟香,而且这种烟香有别于柴火的烟熏味,是一种很自然的转化烟香味!这样的普洱茶在制作工艺、原料、仓储等都是完美呈现了品质茶品的基础。
 
这样的产品带有阶段性的烟香味特点,比如这几个月茶品出现烟香,但半年后再喝又没有了,到明年烟香又会出现,这样的烟香是干净纯粹的、能够溶于茶汤的,闻起来令人产生愉悦感的。
 
而在部分普洱茶中,烟味则是它标志性的一种口感,但它的烟味与其说像烟火味,其实它更像一种淡淡的烟草味,这跟制茶工艺有着密不可分的联系,以烟味作为一种特色来打造,它的茶气是不会被烟气所掩盖的,故而与茶味的清香相得益彰,别有一番风味。(来源:云南今大福,图来源:品购茶网图库)
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