粗枝大叶的普洱茶比芽头细嫩的茶差吗?

  • A+
所属分类:普洱茶知识
粗枝大叶的普洱茶比芽头细嫩的茶差吗?
 
粗老一词和细嫩相对,总使人联想到粗糙,而细嫩则更容易让人想到精巧。在普洱茶界,粗枝大叶的普洱茶就一定比芽头细嫩的要差吗?
 
普洱茶的级别,按照原料嫩度从特级到十级共分为十一级,最嫩的特级基本是细小的芽头,多用来制作散茶。级别往下较为粗老的原料则压成饼或砖。
 
从外观看,高级别的散茶外形美观,氨基酸含量丰富,汤色饱满,但是芽头过嫩会显得不耐泡,级别偏低的的原料制成的散茶或饼茶,内含物质相对丰富,耐泡度也更高。
 
级别较高的茶,风格上偏向于温婉细腻;级别较低的茶,叶片组织厚实,成熟度高,糖类物质含量丰富,茶汤苦涩感低,刺激感弱。
 
嫩度高的茶和嫩度低的茶叶,各自有其鲜明的风格走向,具体哪个更好,还是要看茶友的喜好。但是在普洱茶家族中,粗枝大叶并不代表品质低下。(来源:正义茶行,图片来源:品购茶网图库)
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: