什么样的普洱生茶值得收藏

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什么样的普洱生茶值得收藏
 
普洱茶圈,大家都知道50年代的红印和80年代的88青饼是两款典型的收藏级普洱茶。它们历经数十年的存放,每次品饮,味道都有变化,到如今品饮,口感和滋味可以说日臻完美。
 
这就是配方老茶价格昂贵的原因所在。这两款茶从品饮和投资的角度都得到了大家一致的认同,同时也满足了当今茶友们边收藏边品饮的兴趣爱好。
 
那么,到底什么样的普洱生茶才值得收藏?
 
在此,给大家分享一下,在收藏时,有如下三点需要大家注意:
 
一、芽头级别越高越好么
 
从原料上,茶饼建议采用一芽两叶。如果您想要存放多年时间,那么茶饼中能带一点茶梗会更好。
 
仔细观察我们的印级茶、号级茶,你会发现里面有很多的茶梗,简单的说茶梗的存在类似支架,可以适当的吸收水分吐出水分。适当茶梗的存在对普洱茶的长期存放的后发酵功不可没。
 
很多茶友喝惯了绿茶,有一些人就会套用绿茶的品评标准来收购普洱茶鲜叶,如片面的以芽头的级别为参照。
 
当芽头越新级别越高,它的鲜度、鲜爽度就越好,这种新茶品价格会很昂贵,但是存放下去,它的滋味会越来越走下坡路,最直接的表现:不耐泡,茶气也没有那么足。此处需特别注意,不然到头一场空。
 
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二、高浓强度的苦涩感是好是坏
 
级别比较低的新毛茶料,苦、涩会比较凸显,这时就要区别是什么样的苦和涩。
 
若在我们口腔里面5秒内生津,涩感不会长期附着在口腔内壁;苦,能转化成回甘,在口腔里面短短的几秒以内,会转化成很强烈的回甘。这类的苦涩就是高品质的代表。
 
切忌味道中的涩会持续存留于味蕾。感觉舌面很粗很涩,这种涩是来自于季节性的涩,就像雨水茶的涩(夏茶)。
 
还有一种是工艺上的缺陷造成涩感,它不会转化,是不好的。
 
造成苦的原因有一些是茶树自身原因造成。譬如:遭遇虫害后的茶叶产生苦,还有土壤本身含锰过高造成的苦。
 
简单来说:消费者就用茶的苦几秒之内能转化成回甘这一标准来评定即可。如果能转化成回甘生津,这种茶饼是值得存放下去。它会像茅台酒一样随着时间推移会越来越好。
 
三、收藏普洱茶的仓库条件苛刻么
 
消费者尽管放心,藏茶只需要掌握两个度:
 
1、湿度:在45%-75%之间。
 
2、温度在10-40摄氏度之间,且仓库卫生清洁,就可以长期存放普洱茶了。
 
大家可以放心的按照这样的条件,去打造自己的茶叶储存空间。(来源:甘茗。图来源:品购茶网图库)
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