好的普洱生茶具备哪些特点

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所属分类:普洱茶知识
好的普洱生茶具备哪些特点
 
普洱生茶虽然不经过发酵,茶性偏寒,但是富含茶多酚,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。那么,好的普洱生茶具备哪些特点呢?接下来,我们就来具体的了解看看。
 
好生茶简单来说一般就几个点:香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感
 
香气:分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为:干茶香、冷杯香(公道杯香)、叶底香。闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然。
 
苦、涩:普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的,关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦。评判苦涩的标准是其能否迅速转化为回甘。
 
生津:是分泌唾液,回甘是润给人以舒适的感觉。在头春茶身上,这点会非常明显。
 
体感:是指喝过茶后的身体感受,比如说通体舒畅,口腔舒适,嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。
 
此外,还要看茶的外观、汤色、茶底。看外观:主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等;观汤色:主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物;观叶底:主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度,从而判断其杀青的程度,是否保留酶的活性。(来源:普洱世家,图来源:品购茶网图库)
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