如何去除普洱熟茶的渥堆味呢?

品购茶网 2021年1月27日09:36:39来源:说茶网
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如何去除普洱熟茶的渥堆味呢?
 
普洱茶因制作工艺的不同,分为普洱生茶和普洱熟茶普洱熟茶经过渥堆工艺发酵,其茶性温和,有养胃、护胃、降脂、减肥等诸多功效。
 
不过,新普洱熟茶,经过50天左右的渥堆发酵,因此也会带来一个让很多茶友困扰的问题,那就是熟茶的渥堆味。
 
渥堆味,新压制的熟茶避不开的话题。那如何去除普洱熟茶的渥堆味呢?
 
茶叶在买回来之后,最好就是放在通风较好的仓库中存放上一段时间,让茶叶的堆味可以褪掉;如果是准备要喝的茶叶,我们可以提前撬半饼茶出来,然后把撬出来的茶叶放在陶罐或者紫砂罐中放着,这样提前放出来可以有助茶叶的堆味褪去;最后我们在冲泡茶叶的时候,一定要用沸水醒茶两次。第三泡才开始喝,这样熟茶喝起来,基本上就不会有堆味。
 
很多茶友经常混淆渥堆味和霉味,其实两者是有本质区别的。熟茶发霉后产生的霉味,会对茶叶的品质产生不可逆的影响,而渥堆味随着存放时间的增长,是可以慢慢褪去的。(来源:正义茶行,图片来源:品购茶网图库)
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