普洱茶的这几种异味,你是否都体验过

  • A+
所属分类:普洱茶知识
普洱茶的这几种异味,你是否都体验过
 
焦味
 
焦味给人的官感很明显,就像菜叶在铁锅中糊掉的味道,普洱茶的焦味常出现在杀青过程中,由于把握不当,使温度过高、时间过长,制造出来的茶叶就会有焦味。
 
第三位
 
酸味
 
酸味,是最容易察觉的异味之一,相较于红茶的果酸,普洱茶的不正常酸味更加酸臭。如果普洱茶在发酵时,茶叶的含水量过多,使微生物活动活跃,就会出现酸味。
 
第二位
 
青味
 
造成茶普洱茶青臭味的原因有很多,一般来说是制作过程的工艺上,例如萎凋不足、杀青不透、鲜叶积水太多等原因造成的。
 
第一位
 
烟味
 
烟味是种存在争议的气味。
 
产生烟味的原因非常多,比如杀青时的温度过高、烟火沾染,或者因为普洱茶制作多在山区,有的晾晒点离近厨房,吸附了烟火。(来源:茶社会 ,图片来源:品购茶网图库)
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: