普洱茶该如何品茶气?

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所属分类:普洱茶知识
普洱茶该如何品茶气?
 
什么是普洱茶茶气?简单而言,所谓茶气,就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验,我们形容茶气,往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”“茶气厚不厚”等词语形容,内在原因,主要是茶多酚、咖啡因含量足不足;但是,我们普普通通喝茶人,没法判别什么茶多酚、咖啡因等,有一个简单的感官评价——八字真言:“苦不叮嘴,涩不挂舌”。
 
如何感受普洱茶的茶气?有经验的普洱茶品茗者对茶气是特别敏感的,当茶汤饮进口中,就已经能分辩出茶气的强弱,气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。就比如一位中医将某种药材放到口中咬嚼,就能分辨出其药性是热性或寒性的。所以每个人对茶的认识不同,品出来的茶气也就会不同,品茶只能以自身体悟。(来源:茶界文化,图片来源:品购茶网图库)
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