今天我们来说说普洱茶的“厚”到底是什么?

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今天我们来说说普洱茶的“厚”到底是什么?
 
今天小编跟大家聊一聊,普洱茶的“厚”。一款优质的普洱茶口感,一定是有“厚度”的。
 
说起“厚”,大家联想到的是一种口感体验;其实,普洱茶的“厚”,大有内容。
 
一:视觉之“厚”
 
普洱茶的茶汤,我们明显可以看出“厚”度。在一杯熟茶中,茶汤表面的一层金圈,像是覆着一层油状物。
 
分茶的时候,茶汤也带有充满弹性的翻滚,这些美妙的观感,可以说是普洱茶“视觉之厚”。
 
二:味觉之“厚”
 
“厚”,还是要喝到嘴巴才算。邓时海先生曾对普洱茶的“厚”有过这样的解释:
 
“普洱茶水性在还没有到达化尽之前,有厚、薄、利的分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉,使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。”
 
“厚”是指普洱茶质地(内含物)的关系,茶叶溶于水中物质成份较多的。
 
在口感上觉得会比较浑厚稠密,越稠密者称之越厚,给口腔带来的满足感,厚重感越强,尤其是在一些老茶的厚度表现就更为明显。
 
三:品质之“厚”
 
小编在这里要着重说明一下,普洱茶茶汤的“厚”不等于“浓”。
 
茶汤“厚”的质感更趋向于米汤的“糯”感和胶质感,需要明确的一点是,茶汤的厚度并不等同于茶汤的浓度。
 
不会因投茶量或者闷泡时间增加而增加,“厚”度是茶叶自身品质的体现,是后期无法改变的。
 
除了品质之厚,作为历史悠久的饮品,普洱茶还伴随着浓厚的文化内涵。
 
四:文化之“厚”
 
在饮品之上,普洱茶贯穿在社会人文中也有着浓厚的茶文化。
 
乾隆题诗“圆如三秋皓月,香于九畹之兰”,鲁迅、余秋雨等文人收藏、品评普洱,无不关乎文化。
 
普洱茶“文化之厚”,更体现在千百年来的种植文化、品饮文化、茶马古道文化、民族文化,以及茶艺、茶礼、茶道等文化。
 
而当下,普洱茶更成为了现代日常生活、人际关系交往中象征健康、生活品位的符号。
 
五:生命之“厚”
 
普洱茶的“厚”,跟时间有关。有的茶是数百年茶树的结晶,古树必然有更好的营养,这些茶在出生已经有了得天独“厚”的优势。(来源:书呆子普洱茶,图片来源:品购茶网图库)
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