普洱茶存多久更好喝?

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普洱茶存多久更好喝?
 
普洱茶与其他茶类最大的区别就是它可以长期储存,并且越陈越香。
 
尚廷坊勐海经典沱
 
基于此,普洱茶既可自饮又可收藏投资,但无论是饮用还是等待升值出售,都必须了解普洱茶陈化的巅峰期是在什么时候。
 
只有这个时期的茶能够达到最高的饮用价值和收藏价值,过了这个阶段普洱茶内含的营养物质可能会不升反降,造成贬值。
 
那么普洱茶究竟收藏多久才能达到巅峰期呢?
 
首先要把生茶和熟茶这两种情况分开。
 
先是生茶,从从营养学角度来说,没有任何事物能够处于营养物质无限增长的状态,生茶的高峰期在20-25年,超过了会缓慢下降。
 
尚廷坊2021头春布朗
 
现在市面上的数十年甚至百年老茶,历史文化意义早就超出了品饮价值。
 
其实现在普洱茶的用料精细和制作工艺不必几十年前差,制作出的普洱茶口感更好,在几十年后自然也会升值。
 
但是工艺的进步和开放也让普洱茶的稀有程度有所下降,所以指望百年之后变成古董传家宝的可能性并不大,建议大家以品饮为主,常买常存,到了最佳饮用期就喝掉。
 
熟茶的营养高峰在10到15年。
 
不过熟茶的升值潜力并没有生茶大,之所以熟茶要存放一段时间再喝,是因为熟茶经过渥堆发酵后会有一些不太美妙的味道,火气也比较重。
 
经过陈放后,堆味散尽,这时候再喝口感更好。
 
要想普洱茶越存越好喝,存茶是最关键的因素之一。
 
据我观察,不少茶友喜欢把普洱茶放在客厅的电视柜,博古架上,像工艺品一样摆放。但其实普洱茶需要在避光避异味的地方存储,洁净的书房是最佳选择。
 
有些茶友为了防止普洱茶走味,特意用塑料袋把茶饼带包装都裹起来,其实普洱茶的陈化是需要一些氧气的参与,如果用塑料袋隔绝外界空气,反而会降低陈化效果。
 
如果茶友除了喝普洱茶,还存有绿茶,红茶等茶类,在存放时最好分开,即使是生茶和熟茶也尽量不要放在一起存放。
 
茶叶的吸附能力很强,不仅容易吸水变潮湿,也容易吸附各种味道,不同茶类存放在一起容易串味,难以获得纯正的香气。
 
比起散茶,紧压茶与空气的接触面积更小,内部环境也比较稳定,适合长期存放,后期的转化效果也更好。 (来源:尚廷坊普洱茶,图片来源:品购茶网图库)
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