生普,真的越老越好吗?

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所属分类:普洱茶知识
生普,真的越老越好吗?
 
常言道:家有一老,如有一宝。
 
随着年龄增长,人的阅历也在增加,年纪大的人往往有着更为独到的眼光,能更加深入地去理解和解决问题,因此就有了这一句俗语。
 
普洱生茶也是一样的,在经过岁月沉淀后,它独特的陈韵才能慢慢体现出来。存放了几十年的普洱生茶,香气沉稳,滋味醇和甘甜,风格不张扬,稳重而朴实。宛如阅尽千帆的睿智老人,朴实无华,却有深厚的内涵。
 
好茶来自名山头
 
勐宋有大小勐宋之分,虽然都叫勐宋,但两个山头出产的茶风味是有一定的差异的。
 
小勐宋位于景洪市勐龙镇,是云南有名的古茶山之一。地理条件优越,茶山为海拔1000m以上的山区,森林覆盖率高,茶树资源丰富。
 
这里产的茶滋味浓厚爽口,回甘强,久泡有余香,耐泡度佳。
 
时间赋予新滋味
 
普洱生茶的陈化,是生命与时间的艺术。
 
随着时间的推移,微生物将茶叶中刺激性强的物质逐渐分解,并使可溶性糖的含量增加。
 
茶的滋味也因此而变得醇和甘甜,口感趋于柔和。
 
香气也随时间发生变化,变成更为复杂的复合香型,渐渐从清鲜变得低沉,陈香和樟香开始显露。
 
压制紧实,留住香气
 
散茶在存放的过程中,香气容易散失,而且体积较大,不好存放。
 
将茶饼压实,更有利于茶叶香气的保留。
 
经年陈韵渐显
 
普洱生茶陈化的时间越长,变化就越明显。
 
叶底匀齐柔软,有光泽。
 
普洱存放有讲究
 
要存普洱茶,不是随便放在一个角落里就可以的。
 
普洱生茶要想转化得好,储存环境是很重要的,必须要存在避光,通风,干燥,无异味的地方。
 
只要有一点没达到,都会影响茶的品质。茶饼一旦受潮和吸了异味,品质会大打折扣,因此在存放的时候一定要注意哦!(来源:茶的故事,图片来源:品购茶网图库)
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