普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?

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  中国是茶叶的故乡,茶是全世界长盛不衰的饮料。杯中清茶,灌溉着我们的健康。茶叶中含有最高的茶多酚,有着抗氧化的作用。普洱茶具有减肥的功效,但是你知道普洱茶生茶和熟茶的区别吗?今天就带大家辨别一下生茶和熟茶,以下内容仅供参考。

  外观的区别
 
  生茶:茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色。
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?
  熟茶:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?
  制作工艺的不同
 
  生茶:普洱茶生茶的制作工艺,采摘新鲜茶叶后,摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾晒。晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼。
 
  熟茶:普洱茶熟茶的制作工艺,鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。
 
  汤色的对比
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?
  生茶的汤色:青黄色或金黄色,较透亮。
 
  熟茶的汤色:栗红色或暗红色,微透亮。
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?
  叶底的对比
 
  生茶:生茶的叶底,新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?
  熟茶:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪几方面?
  功效的区别
 
  生茶:适合容易上火、便秘、长痘、等虚火体制人群。普洱茶还有有清理肠道、降脂降压、提神的功效。
 
  熟茶:失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡,这时可以选择普洱熟茶
 
  夏喝生普,冬饮熟普。夏天燥热,人容易上火,普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢,平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果,对身体完全无副作用。
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