普洱茶发霉的处理技巧

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所属分类:普洱茶知识

       发霉的普洱茶肯定是不能再饮用了。但有些茶友觉得直接丢掉太可惜了,尤其是在普洱茶发霉不是很严重的情况下,那该怎么办呢?小编就教大家几种方法,大家一起来学习下。
 
  怎样判断普洱茶是否发霉?
 
  ①看外形
普洱茶发霉的处理技巧
  普洱茶必须在干燥适宜的环境中存放,才能得到很好的转化,外型干爽与否可以判断保存是否妥当。白霜是在正常的仓储情况下,表面有一层薄薄的“白色物质”,大小均匀,不集块,不聚巢。
 
  而霉变的话,较直观的现象就是,茶表面会出现白色霉斑,严重的甚至长出茸毛、绿毛。并且,正常的白霜闻上去是没有刺鼻的气味的,但是霉就会有一股刺鼻的气味。
 
  ②闻气味
普洱茶发霉的处理技巧
  在开水倒入冲泡的时候,闻叶底最易辨别,陈味是自然柔和的,类似于木质老家具散发出的具有活力的深沉香气。而霉味是刺激的,令人皱眉反感的霉味、潮味。在这里要提醒大家,有的茶商会在发霉的茶里加入菊花,使之产生一种花香味。如果普洱茶中掺杂着菊花,很有可能就是已经发霉的茶,被改造过。
 
  ③品茶汤
 
  一杯茶好不好,合不合口味,入口就可以完全知晓。普洱茶合理陈化后,性温和、不刺激,茶香浓郁,变化立体丰富,入口顺畅,无杂味,也不会有苦水,下咽后喉咙感觉很舒服。霉变茶则刺激杂乱,难以下咽。
 
  普洱茶发霉的处理技巧如下所示:
 
  1、用布处理
 
  这个方法主要是针对普洱茶生茶发霉的,如果是普洱茶生茶表明发霉了,不妨用半潮干净的布,先把其发霉的部份清理干净,再存放到通风、干燥的地方。
 
  2、打散
 
  如果是普洱茶熟茶发霉了,最好的办法就是把其打散,再摊放到干净的篮子里,放置在通风、干燥的地方。每天翻腾几次,大约半个月或者一个月后就会好了。
 
  3、自然干燥
普洱茶发霉的处理技巧
  如果发现普洱茶发霉了,可以先用牙刷把霉菌刷掉,然后放置到阴凉、通风、干燥的地方,让其自然干燥即可。
 
  4、用作其他用途
 
  普洱茶发霉后,如果做出了处理,一个月后还是发霉的话,价格低的普洱茶,茶侃网红颜知己建议大家不要喝了,可以拿去作为其他的用途。
 
  5、如果普洱茶熟茶上有小虫,那是正常现象,因为发酵时就有的,不需要处理。
普洱茶发霉的处理技巧
  普洱茶储存一定要隔离光照、不要阴冷、潮湿,更不要混合其他有异味的食物一起。通过小编介绍的这些知识,才能提前预防手中的茶叶霉变,才能让手中的好茶更具存放价值,以及陈放出令人惊喜的口感来!
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