陈财制茶-普洱茶非遗传承人

大漆树古树茶特点

admin3年前1
  大漆树寨子,在一般茶农眼里是一个熟悉又陌生的寨子,即便是周边丁家寨、刮风寨的茶农也有相当一部分不熟悉,从麻黑去往丁家寨途中有个左拐的路口,便是通往大漆树,遗憾的是多数人无数次路过,却从没进去仔细看看。
  大漆树介绍
 
  大漆树村,属于麻黑村委会三队。30余户人家,大多是汉族人,据考证这些汉人的祖先便是云南石屏人,他们在清末时期来到这里,对普洱茶的发展做出了很多贡献。
 
  大漆树是汉族寨子,易武茶中大漆树的名头不如落水洞和麻黑,没有被广为流传,并不是这里的茶叶品质不好,而是因为这里的位置比较偏僻,所谓幽兰在深谷,不为常人识,至今市面上标注大漆树的茶并不多,这两年随着制茶人的深入与了解,使得大漆树茶逐步被人认识,其内涵真味正在为世人所识,大漆树茶位居易武后花园,正逐步成为易武茶后起之秀,真正具备易武茶中皇后之美誉。
  无论是后起之秀还是茶中皇后,茶终归是要入口的,大漆树和麻黑的茶园几乎是一衣带水的连在一起,除此之外,大漆树还有极少部分的荒山古树茶(和刮风寨原始森林内的古树茶相似,采摘的难度很大)。
 
  大漆树位于易武与曼撒之间的交界处,大漆树寨子,正处在山谷之间,茶树一部分生长在阴坡,较麻黑略苦涩,甜度较麻黑低,入口转化没有麻黑来的快,但却多了一份厚重,茶饼压制后期转化有惊喜,汤色透亮,香气俞久弥高。大漆树寨子东部、北部、西部、南部阳坡的茶树由于日光充足、湿度适宜,茶汤内涵更为丰富,汤色品质如金,综合品质不在麻黑寨之下。
  大漆树古树茶特点
 
  对比过大漆树和麻黑的大树茶,总体感觉大漆树的口感底子更为厚重,茶汤的稠感更好,茶香挂杯明显,汤香较雅,总体呈花蜜香,苦涩的协调性好,秉承易武茶的一贯风格,稳定性表现上乘,外柔内刚,香醇而不张扬。

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