普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢?

  • A+
所属分类:普洱茶知识

  有的茶友对普洱茶还不太理解,听说普洱茶是拼配茶做成的饼茶,就觉得是假茶,其实拼配茶不是假茶,接下来看看茶友的分享回答:

 
  @不正经的评茶师
普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢?
  很多人一听普洱茶拼配茶就觉得这个茶不好,是假茶,其实这个想法不对,不单是普洱茶,其他的茶也会有拼配茶,比如乌龙茶、红茶等。
 
  拼配是一种制茶技术,大型茶厂都会有拼配师,经验丰富技术高的拼配师在茶厂中地位很高,我们现在喝的普洱茶大部分都是经过拼配。有些人为了追求纯料,自己去茶山亲自监制,最终发现品质好的纯料茶成本非常高,要不就是口感香气差。
 
  普洱茶拼配的目的有以下几点:
 
  1、使茶出现1+1>2的效果,香气和口感更加丰富具有层次
 
  2、使茶叶符合统一标准,产品质量的稳定一致
 
  3、产量增多,成本降低,能让大众消费者喝到既好喝又实惠的茶
 
  (排除不良商家为了以次充好的掺茶行为)
 
  普洱茶拼配的方式有以下几种:
普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢?
  1、地区拼配
 
  2、季节拼配
 
  3、茶种拼配
 
  4、茶叶不同级数拼配
 
  5、年份拼配
 
  6、发酵度拼配
 
  @星掠残阳AYR
 
  头条的朋友经常喜欢问一些,充满玄学的问题,我猜想可能是被某些大师带沟里去了,很多概念一知半解,但是求知欲又很强,看出了一些问题,来头条求证。
普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢?
  这个问题看起来没什么逻辑,但是结合一下常识和问题可能的场景,我的回答是普洱茶拼配茶不属于假茶。
 
  与拼配茶相对的是不拼配的茶,也就是所谓的纯料茶。我猜题主可能遇到了某个专家大师,告诉你,只有纯料茶才是真茶,拼配茶都是假的,纯料品质稳定,价格高,拼配茶不行,里面掺假多。
 
  那么什么是纯料?同一座山头的算吗?同一片茶园的算吗?同一个寨子的算吗?同一棵树的算吗?同一棵树今年的和去年的算吗?
 
  狭义的来说,因为每棵树都不同,不同时间的茶也不同,纯料完全是一个相对概念,反而拼配是一个绝对概念,只是纯料茶在收茶的时候往往要价更高,所以商家就会以纯料的概念显示这个茶比较贵。
 
  但是诸如7542等茶,所谓的配方,其实就是拼配的,拼配的口感克服了单一山头茶的不足,产生综合性的口感,不同的好茶通过组合产生独一无二的口感,这就是拼配茶的神奇。
普洱茶拼配茶是不是属于假茶呢?
  话分两头,早年各个地方的茶叶不贵,拼配的成本不高,如今很多山头茶的价格已经很贵,价格不一,说得好听叫拼配,不好听就是掺便宜茶当贵的卖,又有多少商家真正懂茶,敢去挑战品质价格难以控制的拼配茶呢?
 
  这种拼配茶口感可能不伦不类,似易武,似班章,还有点南糯的花香,是真茶还是假茶?
 
  所以,对于普洱茶,好喝是唯一的标准,买得起,负担得起,管什么拼配纯料呢?有这工夫,多挣点钱不是更好?
 
  @茶女神小薇
 
  都知道普洱茶是上世纪90年代才普及到全国市场的,由最初的不为人知到现在的热烈追捧,当然现在也受到了很多争议,有人说古树茶好,有人说纯料茶好,也有人说拼配茶好,那么到底哪个好呢?其实就小薇来看,都是一样的。只是每种茶的区别不一样罢了,再者每个人的口味也不一样,一样的茶不同的人喝出来的味道是决然不同的。
 
  说到每个茶的特点,小薇就先来说说古树茶,它生长期比较长,多达数百年,高达10米以上,生长缓慢,因此也造成了,根深蒂固,内质丰富,随着茶树的生长,其茶多酚含量不断增加,所以滋味相当醇厚了。
 
  再来说说纯料茶,云南大部分地区都产茶,主要产区有西双版纳产区、临沧产区和思茅产区,其中某些地区和山区茶叶的品质非常优秀,这些地方生产的普洱茶都具备优良的品质和各独特的特点。而一些茶人说的纯料茶,就是以某些地区或山头的茶青为单一原料生茶的普洱茶。
 
  再来说拼配茶,拼配则是指将两种或两种以上形质不一,但具有一定共性的茶拼合在一起,其目的是:或避其短、或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味。普洱茶的拼配源于中药的“配伍”理论,其重点注重的是茶叶中内涵物质的优势互补。而这种差异不仅体现在茶叶芳香类物质含量的不同,还体现了原料内质一些细微差别,拼配技术可以将这种差异进行有效合理的重组与融合,创造出品质更优秀的普洱茶产品。
广告也精彩
品购茶网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: