怎样理解普洱陈茶与旧味?

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怎样理解普洱陈茶与旧味?

  茶老要有质、茶老要有气、茶老要有底、茶老要干净。汤色玛瑙,茶味淡薄,无味之味有着十足的禅境,唯普洱茶所独有,累积了数十年的沉敛岁月,具品相老茶本身带着一份光亮油面和陈年沉吟之气息。近十多年陈期干仓普洱茶品质标准,与我们爱茶人息息相关。
怎样理解普洱陈茶与旧味?
  由于普洱茶须要常年存储陈化,那么很容易就会有旧的味道,存储环境和通风氧化对普洱茶香起着决定性作用,大多数人不喜欢入仓茶的原因,就是接受不了它那湿旧的味道,干仓普洱新生茶经三年缄默期自然存贮,以去掉新茶青涩味,转为其内质陈化阶段,这个时期的茶品仓储要求密封存贮较好,这样不但有利果胶质的释出,也可以隔离由通风氧化时空气中所附带的旧味浸染。
怎样理解普洱陈茶与旧味?
  这样存贮出来的茶品效果,就是我们时常提到茶汤干净,鲜爽渗透性的口感。韵底足、喉韵好、水鲜活的陈茶区别香不显、无回韵、木香桂喉旧味茶。
怎样理解普洱陈茶与旧味?
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