影响普洱茶品质的四大自然因素

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所属分类:普洱茶知识

  这些只是部分基础的重要因素、当然自然的因素还有普洱茶树种本身及生长的纬度、光照程度、每年的气候变化等也会影响普洱茶的品质、但是只要选择好以下四点、普洱茶山头的茶韵茶味是不会变的。

影响普洱茶品质的四大自然因素
  一、茶山生态环境
 
  生态环境的好坏与茶叶品质有直接的关系。根据现有茶园状况,由好到坏可以有以下几种:
 
  1、茶园与森林共生,少人为干预,周围无污染源。
 
  2、茶园中无或少其它植物但茶园周围有森林,无污染源。
 
  3、茶园无其他植物,周围森林不多。
 
  4、茶园在村旁、地边、路旁,无森林环境,有一定污染源。
 
  5、人为干预多,用农药化肥,有污染源。
影响普洱茶品质的四大自然因素
  生态环境好的茶园,茶园与森林相互依存,有天然的土壤肥力,不用施肥,生物多样性会形成生物相生相克作用,茶园不会产生严重虫害,不需使用农药。这样茶园的茶叶香甜好,醇厚,茶气足。以杯底香为例,杯底香是检测一款茶的内质、茶气强弱的重要依据,香强而持久的一定是生态环境好的,同一茶区同样树龄的茶树,如果生长于村边地头的杯底香就差很多。
影响普洱茶品质的四大自然因素
  二、普洱茶树龄
 
  普洱茶的树龄是影响普洱茶品质的重要因素之一。生长于同一区域内的同样的茶树品种、同样的生长条件、茶树越大越老它的体内积累的物质能量越多、想想野生的三七、天麻、树龄更大的老品种核桃树等等、因为其生长周期长、滋味浓郁、药效也是更强、明显的不同于人工种植的、普洱老树茶内富含丰富的微量元素、选择这样的老树茶制作出来的普洱茶才会茶气足、茶味醇、茶汤内容丰富、也更耐泡。
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  三、海拔
 
  云南普洱茶茶区相对于沿海及江南地区的海拔较高、基本在1000米以上、这些茶叶生长周期长、高原光照充足、雨量滋润、故有高山云雾出好茶的说法。
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  四、土壤
 
  土壤是提供普洱茶树养料的重要来源、除天然的有机物质外、更多的说法是土壤层里富含茶树所需要的矿物质、只有含丰富的矿物质的优质土壤环境才能生长出这优秀的古茶树、甚至是那清甜冰凉的山泉水也得益于这方土壤的滋润。
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