云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!

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云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
  喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
 
  雁过留声,人过留名,虽然你会悄悄的走,不带走一片云彩,但总归会留下痕迹,虽然细微不为人察觉。熟茶就是一例,不管品质高低、仓储如何、转化多少,都能在喉咙留下印迹,这是很难抹去的,所以喉咙可以成为判断熟茶好坏的一个重要标准。
云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
  新制熟茶,由于在50-65℃的环境中的长期转化,加之堆子的渥闷作用,温度累积效应明显,火味重,燥火味突出,品饮时口干舌燥,喉咙发干,发紧,吞咽困难,喝多了还容易上火,需要散放或者压制后陈放一段时间才可以退去,不过这不能证明熟茶品质不好,新熟茶或多或少都有点燥火感。
云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
  湿仓或者发霉受潮的、做过仓的熟茶,即使后期转化掉部分霉味、香气有所提升,但品饮时留在喉咙部位的霉味、仓味甚至呛味仍然难以消散,有卡住喉咙难以下咽的感觉。
云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
  仓储过干,或者所谓的极干仓的熟茶,转化不明显,茶叶水分散失太多,品饮时虽然香气较好,茶汤明亮,但是喉咙仍会发干、甚至有钉刺,疼痛,兼有木梗味,有时土腥气也会较浓,冲泡时这样的熟茶吸水较快,建议出汤时间延后一点。
云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
  干燥时发霉、返潮,以及为了去除熟茶的异杂味而采取高温烘干,喉咙部位的火味也会很明显;熟茶发酵偏重、碳化,喉咙发干,燥火味更甚;发酵时为了方便起温而采取渥闷作用,异杂味、腐败味会停留在喉咙,干涩、发麻、霉呛兼而有之,十分难受。
云元谷每日熟茶丨喉咙,熟茶品质好坏的试金石!
  不过也要考虑你的体质,假如你刚上火、或者风热感冒、喉咙不适的时候喝熟茶就要另当别论了,这时候喉咙就派不上用场了;此外,冲泡时高冲也会造成喉部的不舒服,当然这就不关品质什么事情了!
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