普洱茶的冲泡学问大

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所属分类:普洱茶知识

  喜欢喝普洱茶的人都知道,普洱茶的香气是茶叶品种中最为特殊的。可是,同样一款茶,不同的人冲泡,色香味却可能完全不同,这与茶、茶具、水、冲泡方式都有很大的关系。只有做好万全准备,才能悠然品饮,享受到普洱茶带来的愉悦感。

普洱茶的冲泡学问大
  据“中茶”普洱大同体验店云冈茶庄的茶艺师介绍,要想冲泡一壶好的普洱茶,首先要注意水质,因为水为茶之母,所以冲泡普洱茶以矿泉水为好。其次,要注意水温,即要高温、开水。而且,冲泡前最好用开水烫热茶具,并在壶外淋开水,以用高温逼发茶香。另外,冲泡时,投茶后要醒茶,一来为了清洗茶叶,二来可以将普洱茶的内涵物质泡出来,以便更好地品饮到茶的香气与滋味。但醒茶时间不能太长,要控制在几十秒左右。除此之外,在茶具的选择上最好是紫砂壶或者陶壶,且生茶、熟茶分开用,以免香气串味;茶杯可以用陶、瓷杯或玻璃杯。
 
  当然,要想冲泡出好的普洱茶,茶叶的品质才是关键。采访中记者了解到,作为“中茶”普洱大同体验店,云冈茶庄现有九五老班章生饼、梅花熟饼、甲级蓝印、金鸡沱茶、七三厚砖等一批“中茶”经典普洱,可以满足你的品饮需要。
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