【原创】初识普洱茶:普洱茶冲泡之撬茶准备

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所属分类:普洱茶知识

  由于普洱茶多为紧压茶,因此不能像其它茶类一样直接取茶来就冲泡,这就需要撬茶。这道工序可能会让刚接触普洱茶的茶友感到麻烦,甚至不知从何下手,但习惯了也就好了,在这里关于撬茶主要说几点。

【原创】初识普洱茶:普洱茶冲泡之撬茶准备
  首先,撬茶是有专门的工具的,一般主要是茶刀和茶针,相对说来,茶针的使用率会高一些。之前看到一些茶友直接采用家里的水果刀一类锋利器械撬茶,这个危险系数太高,还是用专业的器具比较好,根据材质、制作等的不同,茶针茶刀价格不一,但总体不会太贵。
【原创】初识普洱茶:普洱茶冲泡之撬茶准备
  其次就是具体怎么撬的问题了,网上关于撬茶的问题说的也很多,甚至直接教你要从什么地方开始撬、怎么用力,对此,我只想说拿到茶针和茶,怎么顺手怎么来,最主要的就是注意安全,多撬上几次自然而然就清楚怎么撬了。不过由于各款茶压制的松紧度不一样,所以可能有些茶会很容易撬,有些难度则大一些,尤其压制较紧的茶比如铁饼、一些沱茶可能很难撬甚至容易撬碎,这就需要多练几次手、掌握一些技巧才行了。
【原创】初识普洱茶:普洱茶冲泡之撬茶准备
  那么一次撬茶多少最为合适呢?一般来说,就撬一泡就好了,大约6—10克左右,当然没有谁会那么准,要多少撬多少几乎不可能,多余的直接包起来下次接着泡就好了。当然,如果你打算近期都一直喝这款茶且有存茶器具的话,也可以一次性都撬了,并没有人会反对,反正是自己的茶,想怎么样就怎么样。
【原创】初识普洱茶:普洱茶冲泡之撬茶准备
  最后,有些人可能会比较喜欢把茶撬得“碎”一些,就是撬得比较小块,或者茶较松的话就把条索都扯开,这有利于茶品冲泡时物质浸出更快一些,但如果条索不是那么分明的话,茶太“碎”会让叶底看相不太好,如果不用茶漏的话也会让茶汤看起来比较浑浊,不过影响不大。总之,茶撬好以后就可以直接冲泡了。
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