选普洱茶时要记住这条原则,防坑

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  为什么普洱茶要“存新茶,喝老茶”?看下去就知道了。

 
  一、为什么“存新茶”?
 
  2017大树熟茶
 
  原因一:省钱
选普洱茶时要记住这条原则,防坑
  这个原因很现实。毕竟不是每个人家里都可以任性地花很多钱来买茶。要知道新茶和老茶价格之间的差异不是一点点,好的老茶会贵到人肝颤。
 
  买新茶回家存成老茶,虽然要花很多时间,而且存茶时对环境的湿度、温度等一系列条件有很高的要求,但起码可以省下买老茶的钱。
 
  原因二:坑少
 
  对比起老茶那边做旧、造假满天飞的情况,普洱新茶这边的坑比较少。市场上出现过很多谎报老茶年份的情况,但是新茶就可以免去这方面的困扰。
 
  所以说,把新茶买回来自己存成老茶,这比买老茶要靠谱得多,起码自己存茶,可以知根知底。
 
  原因三:有趣
 
  存新茶除了可以更省钱、更靠谱之外,它还有一个好处——更有趣。
 
  普洱生茶和熟茶都会在存茶的过程中变得更好喝,而且不同阶段的茶有着不同的味道。存茶过程中,偶尔喝一点普洱茶,就可以品尝到不同的味道,真切地感受到茶叶转化的味道,这是直接买老茶所达不到的效果,而且还可以给子女留些老茶喝。
 
  二、为什么“喝老茶”?
 
  原因一:更好喝
 
  一般情况下,无论是普洱生茶还是熟茶,新茶都不如老茶好喝。
 
  新生普的味道比较苦,而且很强劲、很霸道,会给味蕾带来很大的刺激,不是每个茶友都能承受得住那股霸气,有人会不习惯这股味道。
选普洱茶时要记住这条原则,防坑
  新熟普的味道会有一种很腥的渥堆味,味道会大打折扣,需要放一段时间才能喝。
 
  再加上普洱茶是一种后发酵茶,它会在后期进行发酵,茶叶里的物质就会在发酵的过程中进行转化,让茶叶越来越好喝。
 
  所以,很多老茶客都会选择存新茶,喝老茶。
 
  原因二:更温和
 
  当新茶变成老茶时,茶性会发生变化,变得更加温和,对肠胃的刺激没那么大。
 
  总结:一般来说,记住“存新茶、喝老茶”这条原则,可以让大家少踩坑。不过,作为爱茶人的我们,不是盲目鼓吹大家选择自己存茶,因为自己存茶是有风险的,存茶不当就会毁了普洱茶。
 
  三、存茶时,大家要记住这两条注意事项:
 
  (1)好新茶才值得存
 
  很多茶友一听到普洱会越陈越香,就以为质量一般的茶可以在后期存茶时变得好喝,所以直接买一般的茶。
 
  想多了,质量一般的普洱茶,它的物质在后期转化的空间有限,无论存多久,它的转化效果远远比不上好的新茶。所以选新茶时,要挑好的,不能随便选。
 
  粗略来说,好新茶的特征是茶叶肥厚、汤色透亮、香气怡人。
选普洱茶时要记住这条原则,防坑
  (2)注意存茶的环境
 
  国家曾规定过普洱茶的存放标准,普洱茶的贮存条件是清洁、通风、避光、干燥、无异味。
 
  最后补充一点,普洱茶还要放在常温环境下,这样才不会影响到茶叶后期的转化,破坏茶叶的滋味。
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