古树茶为什么被称为“天赐好茶”?这是我听过最好的答案!

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所属分类:普洱茶知识

  古树茶多处在茂密的森林中,这些环境都给与了古树茶一个绝佳的生存环境。

古树茶为什么被称为“天赐好茶”?这是我听过最好的答案!
  茂密的森林中,土壤的水分含水量较高,保水性好,茂密的植被不仅涵养了一部分水分,而且减少了水分的流失和蒸腾。茶树是喜湿的植物,水分是重要的营养物质,尤其是春茶(旱季)这一特性就显得更加明显,检测证明即便是干季,遮荫的地方水分都超过未遮荫的。
 
  茂密的植被提供的另一大利好就是有机物,主要是落叶、鸟类等动物的粪便等等,而且是年年累积,使得古树茶生长的土壤非常肥沃,为古树茶的生长提供了丰厚的养分。
古树茶为什么被称为“天赐好茶”?这是我听过最好的答案!
  茂密的森林植被还给古树茶起到一个遮阴的作用,遮荫的最大好处在于有利茶树氨基酸的形成,在遮荫状态下,茶树光合作用减弱,碳元素积累减少,而碳元素是形成茶多酚尤其是儿茶素的重要物质;而氮元素的积累较多,氮元素是形成氨基酸的主体物质,因此古树茶相较台地茶苦涩味较低,较为鲜爽、柔和。
 
  此外,遮荫的古树茶处在一个小生态环境中,在这个圈子中动植物有机结合,特别是百年古树茶基本都有了自己稳定的生态圈,没有虫害的隐患,古树茶的农残等问题就不会存在其中了。
古树茶为什么被称为“天赐好茶”?这是我听过最好的答案!
  如此得天独厚的优良生长环境,孕育出的茶自然是“天赐好茶”。
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