对于普洱茶投资来说,为什么转化空间大于品质!

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  普洱茶的越陈越香意味着随着在一定的转化时间内,普洱茶会韵化出良好的品质,据此也有了套利的可能,这凸显了转化空间,即普洱茶的浓厚度,层次性,内含物的丰富程度的重要性。当然这并不是说品质不重要,恰恰相反,之所以对于投资来说,转化空间大于品质其实在说明未来的品质更加重要。

 
  但前提是你要有转化空间,即内含物丰富,内质浓厚,有层次,这样品质就会有向好的倾向!
 
  藏家投资这尤其注重这一点!
对于普洱茶投资来说,为什么转化空间大于品质!
  试想一下,当下的一款普洱茶香气好,滋味协调,柔和,确实入口不错,但明显可以感觉出来内质偏薄,滋味有寡淡的倾向,你是否敢入手收藏呢?显然对于藏家来说,绝对是希望自己的产品越陈越浓越香,越陈越厚越香,而不是越存越淡,过上十几年以后薄的像水,只有汤色而内质全无,这就很好的解释了为什么前发酵过重,比如萎凋时间长、渥黄或者高温长炒的普洱茶被大家所谈虎色变,因为这样的茶是没有未来的。
 
  这也解释了熟茶之所以被投资市场边缘化的原因,渥堆发酵以后,熟茶的内含物就差了生茶一大截,水浸出物率也远低于生茶,基本稳定在38%以下,而生茶高的可以达到50%。况且熟茶的内含物大体上已经转化完毕,后期陈化空间能达到20年就很不错了,简而言之熟茶是转化空间被透支的普洱茶。这与熟茶创始的初衷有很大的关系,因为熟茶本就是为了适应即时品饮,降低青饼的刺激和收敛性的产物,它的后期变化远小于生茶,滋味的丰富和层次更是被生茶甩几条街,随即盈利空间也压缩了。
 
  转化空间的大小一者由原料决定,布朗山的茶浓厚度高,内质丰富,陈化空间大;易武的料虽然新茶阶段偏柔和,似乎偏淡,但未来却往厚的方向转化,后期惊艳,是越陈越香的典范;二者工艺也很重要,要在最大程度提高当下品质的前提下保留最大程度的转化空间,遵循普洱茶的典型工艺是基本。即摊凉不萎凋,中高温快炒,揉捻适度偏轻,日光晒干等等,而不能出现透支空间的工艺,那样做无疑提前结束普洱茶的生命。
 
  至于提倡即时消费,现喝的观点则不在此讨论范畴,所谓萝卜白菜各有所爱,尊重大家的选择!
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